金骏眉和碧螺春等都很好，主要看它们各自的品质如何，品质好的就是好茶，品质不好的就是劣质茶 。所以问题的关键就是判断茶叶的好坏 。金骏眉的好坏判断?1.辨别金骏眉品质最简单的方法就是高温冲泡 。好的金骏眉非常耐泡，而且不怕滚烫100℃的开水冲泡，八次十次都没问题 。而一般的红茶，用100℃下去冲泡，基本上就苦涩了 。?2.好的金骏眉开汤汤色为金黄色，晶莹剔透；仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大 。?3.好的金骏眉外形条索紧细、重实，色泽滑润，金、黄、黑相间，乌黑中透着金黄，显毫香高 。叶底呈金针状，匀整，叶色呈古铜色；叶底发亮，较为耐泡 。仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的 。?4.好的金骏眉香味为复合型花果香，高山韵香明显 。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质 。碧螺春的好坏判断?1、外观色泽?碧螺春属于绿茶，但并不代表茶叶颜色越绿品质越好 。从外观色泽来看，没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗 。?碧螺春顾名思义其外形条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长 。?碧螺春茶浑身有白色的茸毛，颜色银绿青翠 。茶叶有白毫像是霉后长的一种白毛，白毫是碧螺春茶细嫩的体现，碧螺春幼嫩的芽尖背面长有白色茸毛，加工成茶后，其特征尤其显著 。?如果是着色的碧螺春，它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果 。?2、茶汤色泽?从茶汤色泽来看，碧螺春经开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样 。?3、外形特征?干看外形：碧螺春银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，每500克有5.8万－7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮 。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色 。?湿看外形：碧螺春泡成茶后，茶叶片片伸展开来沉落在杯底，色绿明亮，有花果香味，味道清香浓郁，饮后有回甜的感觉 。4、香气和滋味?从香气和滋味来说，洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植的方式，使得碧螺春茶有着天然的花果香味，可以说是洞庭碧螺春标志性的特点了，其他的所谓的“碧螺春”没有鲜爽的花果香，有的只是沃土气、青叶气或其他异常的气味，两者可无法比较的哟！?闻之清香扑鼻，那么尝起来如何呢？饮之舌根含香，滋味鲜醇甘厚，带着浓郁的花果香气，回甘持久，口味凉甜，鲜爽生津，令人回味无穷 。?5、叶底?叶底，其实是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片 。将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，并将叶底拌匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等 。也可将泡过的茶叶倒入漂盘中，将清水漂叶进行观察 。碧螺春的叶底柔匀，嫩绿明亮，非常有辨识度哦 。?6、价格?由于碧螺春种植维护的成本、采摘人本和炒制成本都偏高，所以价格也比较贵，毕竟茶的价值摆在那里嘛！这勉强也算辨别真假的一个方式吧 。?7、产地?洞庭碧螺春只产于苏州洞庭东西两山，且两山之地所产茶叶量十分有限，但却是面向全国供货，可以说在其他地方买到正宗碧螺春的几率堪比海底捞针，所以有条件的朋友可以直接去到苏州东山西山购买哦！还可以顺便欣赏美景呢！?8、包装?在茶叶的外包装上一定要有国家实行的食品市场安全准入制度的QS标志和中华人民共和国原产地标志 。综上，我们判断金骏眉和碧螺春哪个好之前我们要先判断它们各自的好坏 。
推荐阅读
- 什么是金骏眉，为什么要叫金骏眉
- 金骏眉有什么有好处，为什么叫金骏眉
- 红茶金骏眉是正山小种的一个分支
- 红茶金骏眉是正山小种吗？
- 红茶金骏眉和正山小种的区别
- 红茶金骏眉是红茶吗
- 猪毛菜图片和吃法
- 金骏眉是红茶吗？
- 怎么区分违法转包和合法分包
- 袁湘琴和江直树演的电视叫什么 袁湘琴和江直树是什么电视剧