三种洋葱贮藏保鲜方法
洋葱算是蔬菜中比较耐藏的食物了，可是贮藏方法不好也会腐烂很多，那么在家如何贮藏洋葱呢？问道美食网教你三种怎么样贮藏洋葱保鲜更长久的方法 。
洋葱是比较耐贮的蔬菜，但如果贮藏方法不当，也会造成烂耗、干缩现象 。准备贮藏的洋葱，收获前10天停止浇水，植株茎叶开始倒伏后，选择晴天连根拔起，摆放在场上晾晒2～3天，再翻晒2～3天 。要防止雨淋，叶子晒到发软变黄时编辫，一般40～50头为一辫，继续晾晒辫子，干后准备贮藏 。有的不编辫，把6～7个葱头捆成一把 。还有的剪去叶子，葱头晾干后装筐存放 。贮藏方法主要有：
垛藏 。
选择干燥通风的地方，用圆木或石块垫起高30厘米左右、宽1.6米左右的垛底，把充分晒干的洋葱辫或把，堆成1～1.6米高的垛，上盖3～4层席子，四周围2层席子，用绳子横竖绑紧，防止日晒雨淋，保持干燥，垛后封席初期，倒1～2次，每次下雨后都要检查一下，如有漏水晒干后再盖好席子 。天冷时加盖草帘保温 。寒冷地区，当气温降到零度以下时，拆垛搬到空屋或仓库里继续贮藏，温度保持在-2～3℃ 。上市前放在0～2℃温度下解冻 。
挂藏 。
小量贮藏时，可将充分晾晒好的洋葱辫，挂在屋檐或温室后坡下，只要通风、干燥、雨淋不着就可以 。大量贮藏时，可搭挂在空屋里或在干燥处搭棚，设木架挂洋葱辫 。
坯藏 。
这种方法只限于少量贮藏，把充分晒干的好洋葱头混入细沙土和成泥，制成2.5～5公斤重的土坯，晒干后堆在通风干燥的地方，注意防雨防潮 。天冷时防冻，发现土坯干裂时，及时用潮土填补裂缝 。
【三种洋葱贮藏保鲜方法】以上三种说法就是家中最佳贮藏洋葱的方法了，非常实用三种小技巧，大家好好学习一下 。
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