面条含钠多少合格


目前,我国尚未对挂面中钠的含量规定数值标准 。质检部门进行产品检测时,参照的是国外的标准 。
【面条含钠多少合格】挂面在生产中加入了适量氯化钠使之更白亮,还能缩短面条煮熟时间,从而使面条带有一定盐分 。例如某挂面成分表中,“钠”含量为1200毫克/100克,也就是2两面条中有3克盐(400毫克钠=1克盐),占全天用盐量的60%,还不算拌面的各种调味品 。就是说吃没加任何调料的一碗面,已经不知不觉吃了这么多盐 。所以,我们在买面条时,应该尽量买含钠量低的 。

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