绿茶，中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，故名绿茶，是一种灭有经过发酵的茶叶，因此，保质期并不是很长，要是过期的话是不建议饮用的，相关的介绍如下！茶叶的保质期?荼叶是有保存期的，但与茶的种类相关，不一样的茶保存期也不一样 。像云南省的小青柑，少数名族的砖茶，熟化的反倒好一些，保存期达到10到20年 。又如武夷山岩茶，隔年陈茶反倒香味浓香、味道醇正；湖南省的黑荼，湖北省的茯砖茶，广西省的六堡茶等，要是储放恰当，不但不容易霉变，乃至能提升荼叶质量 。?一般的茶，還是新鮮的比较好 。如绿茶叶，保存期在常温状态一般为一年上下 。但是影响荼叶质量的要素关键有温度、光源、环境湿度 。假如储放方式恰当，减少或清除这种要素，则荼叶可长期质保 。?绿茶的保质期?一般绿茶的保质期都较为短，一般是1年 。绿茶保存禁忌?1、忌潮湿?绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性 。存放绿茶时，相对湿度若超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质 。?2、忌高温?高温会加快绿茶中的叶绿素的降解，不断转化成为脱镁叶绿素，因此其颜色就会变成暗褐色 。据了解，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就加快3～5倍，茶叶易陈化变质 。另外，高温还会使得绿茶中茶多酚的自动氧化加剧，急剧减少茶多酚含量 。而茶叶在零下20℃时，几乎可以完全防止茶叶陈化变质 。?3、忌阳光?阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，导致绿茶出现日晒的味道 。?4、忌氧气?绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低 。?5、忌异味?绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物 。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味 。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除 。绿茶的保存方式?1、瓦罐储茶法?具体做法是用牛皮纸或其它厚实的纸将茶叶包好，茶叶含水量不能超过6%，将茶包放入瓦罐四周，中间可用生石灰除湿 。?2、罐藏法?容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性．重要的是茶要干燥，袋口封好 。此法简便，取同方便 。?3、塑料袋贮茶法?选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋 。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成 。?4、热水瓶贮茶法?可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口 。?5、冰箱保存法?绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室 。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质 。总之，绿茶保质期在常温状态一般为一年上下 。绿茶叶因为沒有历经发醇，储存层面规定相对性其他茶系要高，保存期也最短 。假如储存恰当，保存期还可以增加，但要是过了保质期的话是不建议饮用的 。
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