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最简单的凉菜

生活百科

1把黄瓜辣椒小葱 洗干净 切成段弄一碗大酱或豆瓣酱 沾着吃这个菜就叫大丰收

2把花生米炒熟把菠菜用开水烫熟把水分淋干然后用陈醋 把它们拌在一起这个菜就是陈醋花生米
【最简单的凉菜】
3把罗卜皮削成小薄块用陈醋酱油泡一会就可以吃这个菜就是陈醋萝卜皮

3把苦苣清洗干净用糖盐味精辣椒油一拌酸甜爽口

4把火腿肠切成小条把黄瓜切成小条拌在一起什么都不用放清香可口
........

1.凉拌连藕
把连藕切片,放入水中煮熟,加醋,酱油,少许盐,鸡精,蒜蓉,麻油拌匀~非常爽脆(上次同学来家里吃了后说很好吃)
2.糖拌蕃茄
蕃茄洗净,切块,平放在盘子里,上面撒一层白糖,然后放入冰箱冷藏,2-3小时后拿出来,又冰又甜
3.凉拌茄子
把茄子切成长条状蒸熟,或者在平底锅里扁熟~(不加油)
放凉后加入蒜泥,酱油,辣椒油,麻油,芝麻拌匀
4.凉拌黄瓜
把黄瓜放在案板上拍散,再切成锻,加醋,酱油,鸡精,辣椒,麻油拌匀
(我同学超喜欢吃``每次出去都要吃这个``郁闷``)
5.皮蛋日本豆腐
把皮蛋切块,平放在盘子里,把日本豆腐的封口切开,(切开一点就可以了),把日本豆腐挤在皮蛋上面,然后加入酱油,少许醋,麻油,蒜蓉~也可以加一点香菜~就可以吃了``颜色不错~口感也不错~吃的时候用勺子把皮蛋和日本豆腐一起吃~

1.凉拌连藕
把连藕切片,放入水中煮熟,加醋,酱油,少许盐,鸡精,蒜蓉,麻油拌匀~非常爽脆(上次同学来家里吃了后说很好吃)
2.糖拌蕃茄
蕃茄洗净,切块,平放在盘子里,上面撒一层白糖,然后放入冰箱冷藏,2-3小时后拿出来,又冰又甜
3.凉拌茄子
把茄子切成长条状蒸熟,或者在平底锅里扁熟~(不加油)
放凉后加入蒜泥,酱油,辣椒油,麻油,芝麻拌匀
4.凉拌黄瓜
把黄瓜放在案板上拍散,再切成锻,加醋,酱油,鸡精,辣椒,麻油拌匀
(我同学超喜欢吃``每次出去都要吃这个``郁闷``)
5.皮蛋日本豆腐
把皮蛋切块,平放在盘子里,把日本豆腐的封口切开,(切开一点就可以了),把日本豆腐挤在皮蛋上面,然后加入酱油,少许醋,麻油,蒜蓉~也可以加一点香菜~就可以吃了``颜色不错~口感也不错~吃的时候用勺子把皮蛋和日本豆腐一起吃~

过年时常吃的一道冷菜——剁椒皮蛋
原料：
皮蛋四个 ， 九毛一个 。剁椒 ， 才买的剁椒 ， 4.5块一瓶 。细线一小段 ， 我平时用来补东西的线 ， 不过用的很少了 。

做法：
步骤1、皮蛋去外壳 ， 然后洗一下 。

步骤2、皮蛋不要用刀切 ， 不然粘在刀上不是很好 ， 用细线拉两道就行了 。


步骤4、碗中剁椒一匙 ， 醋倒一些 ， 加些白糖 ， 搅拌一下 。


步骤5、倒在皮蛋上就行了 。



黄瓜就可以去皮 拍碎加蒜末 醋 盐 味精 少加点糖香油 就可以
白菜叶可以蒜末白菜直接用手撕撕了再使劲用手抓直到出水加盐味精 香油就可以了

茄子去皮切成大片 ， 上锅蒸烂 ， 晾凉挤出水 ， 拌上芝麻酱

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