为什么夏至吃狗肉？夏至吃狗肉的好处
夏至节气将至 ， 我国素有夏季吃狗肉的习俗 ， 按道理 ， 狗肉比较热 ， 夏季吃了容易上火 。那么 ， 为什么夏至吃狗肉？夏至吃狗肉有什么好处？
为什么夏至吃狗肉夏至吃狗肉 ， 这可能与狗肉补身 ， 能辟不祥的传说有关 。据有关资料记载 ， 战国时期秦德公即位次年 ， 六月酷热 ， 疫疠流行 。秦德公便按“狗为阳畜 ， 能辟不祥”之说 ， 命令臣民杀狗避邪 。后来形成夏至杀狗的习俗 。
“吃了夏至狗 ， 西风绕道走” ， 意思是人们在夏至日这天吃了狗肉 ， 其身体就能抵抗西风恶雨的入侵 ， 少感冒 ， 身体好 。正是基于这一良好愿望 ， 成就了粤桂“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化 。
夏至吃狗肉的习俗流传至今 ， 一方面有避邪等迷信的原因 ， 也有一些市民认为“夏至吃狗肉可以精神旺运气旺” ， “可以升官发财”；另一方面是因为狗肉滋补、暖胃 ， 夏至过后 ， 农民要收割和耕种 ， 体力消耗非常大 ， 吃狗肉能增强体力 。狗肉属热性食物 ， 所以现在不少人只是象征性地浅尝 ， 许多人会在吃狗肉前后喝一碗凉茶 。
夏至吃狗肉的好处夏至吃狗肉 ， 其中包含一定的中医的养生学说 。中医素有“春夏养阳 ， 秋冬养阴”的四季养生观念 ， 也就是说 ， 春夏两季气温逐渐升高 ， 人们纷纷走出户外 ， 活动量相对增大 ， 腠理开泄 ， 汗液增多 ， 特别是夏季 ， 暑气逼人 ， 常常导致了阳气宣发太过 ， 或者因为防暑降温而过度贪凉食冷而使内寒过甚 ， 以至于体内阳气虚衰 ， 所以适宜“春夏养阳” 。
【为什么夏至吃狗肉？夏至吃狗肉的好处】《别录》言狗肉“主安五藏 ， 补绝伤” ， 《医林纂要》说它“补肺气 ， 固肾气 ， 壮营卫 ， 强腰膝” 。中医学认为 ， 常食狗肉 ， 对于脾肾之虚、胸腹胀满、鼓胀、浮肿、腰膝软弱、寒疟及败疮久不收敛等症 ， 很有裨益 。
吃狗肉的禁忌与绿豆相克 ， 同食可胀破肚皮；
与大蒜相克 ， 同食助火；
与茶相克：产生便秘；
与姜相克 ， 同食会腹痛；
狗血与泥鳅相克 ， 阴虚火盛者忌食；
与鲤鱼相克 ， 会产生对人不利的物质；
与朱砂相克 ， 同食会上火；
与葱相克 ， 助火；
与黄鳝相克 ， 会引起中毒 。
另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食 。
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