六安瓜片，所有绿茶当中营养价值最高的茶叶，因为全是叶片茶生长周期长，茶叶的光合作用时间长，茶叶积蓄的养分多 。具有多种人体必须的微量元素，十分有益人体健康，那六安瓜片为什么叫瓜片呢？相关的介绍如下！六安瓜片为什么叫瓜片?六安瓜片在制作时，需要把采回的鲜叶剔除梗芽，并将嫩叶、老叶分开炒制，因为片状的茶叶形似葵花籽，而被称为“瓜子片”或“瓜片” 。?六安瓜片品质特点?瓜片茶应洁净，极品、精品、通品瓜片的要求是品质正常，无梗、无芽、无劣变，不含有非茶类杂物 。独特的打制工艺，形成了六安瓜片的独特风格 。外形：单片顺直匀整，叶边背卷平展，不带芽梗，形似瓜子，干茶色泽翠绿，起霜油润 。内质：汤色清澈，香气高长，滋味鲜醇回甘，叶底黄绿匀高 。六安瓜片工艺特点?六安瓜片工艺独特，长期坚持手工采制方法，加工技术和品质风味带有明显的地域性特色 。采制方法独特之处：一是鲜叶必须长到开面才采摘 。二是鲜叶通过扳片，除去芽头和茶梗，掰开嫩片、老片 。三是嫩片、老片分别杀青，生锅、热锅连续作业，火温先低后高 。特别是最后拉老火，炉火猛烈，火苗盈尺，抬篮走烘，一罩即去，交替进行 。?六安瓜片简称为瓜片，是安微省名茶，经过制作后外形似瓜子而得名 。茶叶品质各有不同，其冲泡方法也有差异 。要冲泡一壶好茶，必须了解茶叶特性，而且须配合其他因素，如茶叶品质、水质、泡茶器具，泡茶技巧等 。那么六安瓜片要如何冲泡呢?下面就让我们来看看六安瓜片的泡法吧 。?六安瓜片传说一?大约在1900年左右，有一位茶品鉴大师 。从收购回来的绿茶当中反复挑拣出比较嫩的茶叶并剔除其梗朴，再难道市场上去卖 。后来茶行不断的效仿，从简单的剔除到再次的炒制 。成品的茶叶一片片犹如葵花籽一样 。所以又被人们称为瓜片 。?六安瓜片传说二?据说麻埠附件的一位姓祝的财主和当时的袁世凯是亲戚 。袁世凯有一喜好便是喝茶，祝家便以茶来孝敬 。到后来当地的茶叶都已经满足不了袁世凯的时候，祝家为了取悦不惜成本聘请有经验的制茶大师，采用一到二片的嫩叶经过精心的炒制而成 。深受袁世凯的赞赏 。六安瓜片冲泡方法?冲泡六安瓜片时我们可以采用上投法、中投法或者下头法中的一种 。在冲泡之前现在开水倒入茶杯中进行温杯，然后开始冲泡 。采用上投法时要先放水后放茶叶，盖上杯盖，使茶叶慢慢舒展，香味飘出即可;中投法时，先放少许开水于杯中，然后再放入茶叶，摇动茶水，使茶叶慢慢展开，然后加满水，不过不宜太满;下头法是先将茶叶置入杯中，然后倒入开水，使茶叶翻滚，茶水吸水飘香 。?瓜片一般都采用两次冲泡的方法，先用少许的水温润茶叶，当然水温一般在80℃因为春茶的叶比较嫩，如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损，茶汤变黄，味道也就成了苦涩味，“摇香”能使茶叶香气充分发挥，使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里 。?六安瓜片产地是在哪里?质量以金寨县齐山、黄石、里冲、裕安区黄巢尖、红石等地为最好;“齐山手刺”(又叫齐山云雾瓜片、金寨手刺)为六安瓜片之极品 。齐头山一带，原属六安故称六安瓜片，1954年建响洪甸水库时，齐山、响洪甸、鲜花岭地域划归金寨县管辖 。片茶产区地处大别山北麓，属淮河水系，海拔通常在100-600米 。因为流水切削效果，地貌呈现了多种景象，有深山、盒地、低山、丘陵 。内山区林地多，犁地少，茶园斜度多在25度以上，外山区与丘陵相接，峰园坡缓，犁地面积较多 。四季清楚，季风显着，整体温和，但各地温差较大，雨量适中，却分配不匀，光照充足，无霜较长 。?六安瓜片产地普遍在海拔100-300米，终年均匀气温15℃，海拔300米以上，低于14℃，7月份均匀气温28.2℃，1月份均匀气温2.1℃，春秋气温凉快温文，4月和10月均匀气温分别为15.4℃、16.7℃ 。年均匀无霜期210-220天，均匀初霜日为11月5日，终霜日为3月29日，安稳通过10℃的初日为4月15日，终止于11月4-9日;≥0℃积温为5085-****℃;≥10℃积温为4384-4750℃ 。?六安瓜片产地年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米，日均匀气温≥0℃时期的太阳辐射为369.69千焦/平方厘米，占全年总量射量73% 。年日照时数为2000-2230小时，年日照百分率在50%左右，光能资本比较丰富 。?六安瓜片产地年均匀降水量在1200-1400毫米之间，据统计，25年均匀年降水中，春季占28.9%，夏日占41.1%，秋季占19.4%，冬季占10.6% 。年均匀降水天数为125.6天，终年相对湿度80%，干燥度0.8以下，属湿润地带 。?六安瓜片产地土壤类型比较复杂 。中山区(内山区)主要是黄棕壤，即通常黄棕壤与山地黄棕壤，母质多为花岗岩、花岗片麻岩、角闪片麻岩，土壤厚度达1.5米以上，有机质含量高，土壤肥力和通透性好，PH4.8-5.5;外山丘岗地区(外山区)属下蜀系成土母质分解而成的黄棕壤为主，土层虽厚，但耕作层浅陋，质地黏重，底层常有不透水粘盘层，肥力和通透性较差，PH5-6.5;其次少部分沿河两岸及谷地，多为冲积土类，即沙质壤土(乌沙土)，土层深厚，肥力高，能透性好，通常为高产茶园区 。虽然六安瓜片听起来可能有些人还没印象，但是提起六安茶，应该是无人不晓了吧?六安瓜片属于中国名茶，早在唐朝时期就已经名扬天下，被称为“庐州六安茶”，到了明代开始被称为六安瓜片 。在红楼梦中，就曾经不止一次地提到六安茶 。
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