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铜陵的特产有哪些

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1、铜陵生姜 。铜陵生姜是铜陵八宝”之一 ， 新鲜姜皮为略白呈浅黄色色 ， 姜块大多成佛手状 ， 色白鲜嫩汁多 ， 瓣粗肥厚 。姜指饱满 ， 味辣而不呛口 ， 属多功能食用产品 。而铜陵生姜以渣少汁多 ， 皮薄块大 ， 肉质脆嫩 ， 香味浓郁”等特色而久负盛名 。铜陵人视生姜为良药 ， 喜食生姜 ， 在铜陵有民谣唱到：一片生姜 ， 胜过丹方”、一杯姜汤 ， 老少健康” 。
2、铜陵茶干 。茶干 ， 是豆制品的一种高级分类 ， 自古以来 ， 由于茶干独特的口感有接近肉的鲜美味道 ， 故一直享有田园素肉”的美称 。铜陵茶干兴起的时间不长 ， 却在近几年内迅速抓住了铜陵人的味觉 。茶干拥有久嚼不烂、口感细腻、营养丰富的特点 ， 令人回味元穷 ， 适宜不同层次不同年龄段人群食用 。茶干亦是铜陵著名的旅游特点之一 ， 其包装完整简洁 ， 携带方便的便捷性也深受广大消费者的喜爱 。
3、铜陵大豆 。铜陵的大豆又名汀洲大豆” ， 原名平头黄” ， 分为大平头黄和小平头黄两个品种 ， 在当地主要用于茶干的生产 。铜陵大豆的脂肪含量低于一般大豆品种 ， 大小平头的脂肪含量分别只占18.46%和17.5% 。而由于产地优越的地理位置 ， 其大豆蛋白质的含量各占47.87%和47.31% ， 远高于其他种类 。故而铜陵大豆制作而成的茶干获得人们的交口称赞 ， 不负盛名 。
4、铜陵龙虾 。对于吃货来说 ， 小龙虾绝对是必不可少的美食之一 。而铜陵的小龙虾 ， 有着肉质鲜美 ， 口感爽弹的特点 。在炎热的夏季 ， 将龙虾掰开 ， 鲜嫩的虾肉露出来 ， 配以香辣的汤汁 ， 一口吃到嘴里 ， 味觉上刺激 ， 口感上柔嫩 ， 佐以冰爽的啤酒 ， 真是让人欲罢不能啊 。夏天 ， 唯有啤酒和小龙虾不能辜负 ， 减肥什么的 ， 先让小编把热辣爽口的小龙虾吃饱了再说！
5、铜陵萝卜 。铜陵的萝卜盛产于铜陵县钟仓乡再兴圩一带 ， 有着数百年的历史 。在再兴圩流传着这样一个传说：在一个天寒地冻的冬天 ， 当地有一贫苦农民无力置办年货 ， 便挑着萝卜去集市上贩卖 ， 途中偶遇一落魄书生 ， 饥肠辘辘 ， 农民十分同情 ， 于是送了书生一只萝卜 。书生对萝卜连加称赞：此人参也！” ， 从此再兴圩萝卜声名大噪 。跟着小编吃了麻辣鲜香的小龙虾 ， 此时当然需要来一份色白如玉、汁多肉满的萝卜解解腻啦 。
6、铜陵酥糖 。酥糖是安徽的著名小吃 ， 铜陵的酥糖又称顺安酥糖 ， 因产于安徽铜陵县的顺安镇而得名 。顺安酥糖采用上等芝麻、优质面粉和精细白糖制作而成 ， 辅料配以适量的桂花、青梅、金桔等 ， 造就了其成条不散、柔软松润的特点 。在铜陵 ， 酥糖已有着上千年的悠久历史 ， 传统工艺依然代代相传 ， 不忘初心 ， 淳朴的包装和香甜的口感 ， 是铜陵人记忆里抹不去的家乡味道 。
7、铜陵鸡汤面 。鸡汤面在我国是南北皆爱的一款面食 ， 在铜陵 ， 鸡汤面更有着绝佳的味道 。在铜陵 ， 当地特色的鸡汤面选用老母鸡熬制汤底 ， 挂面滚水烫熟过冰水 ， 配以焯熟的小油菜 。一碗鸡汤面看似简单 ， 却容易饱腹 ， 鲜香可口 ， 令人回味悠长 ， 是当地人作为早餐的不二选择 。而且担心长胖的各位小仙女们请放心 ， 鸡肉的热量极地 ， 请放心食用吧~&&老板 ， 来碗鸡汤面 ， 大碗！”
8、对虾 。铜陵位于长江中下游地区 ， 当地除了小龙虾 ， 对虾亦是一绝 。烹饪过后的对虾鲜香酥脆 ， 色泽红亮 ， 形态美观 ， 且具有壮腰健身、益气滋阳的的调理功效 。在铜陵 ， 当地人喜欢采用红焖的做法烹制对虾 ， 从市场上买来新鲜的虾处理干净 ， 锅中倒油烧开 ， 将虾煎至两面金黄后捞出 ， 再用锅底剩余的油混入姜末、葱白、料酒等熬制酱汁 ， 加水放入对虾焖至收汁起锅 。鲜嫩多汁的红焖对虾 ， 根本停不下来！
9、椒盐猪手 。椒盐猪手是安徽铜陵久负盛名的美食之一 ， 选用优质猪手洗净 ， 加入酱油、料酒、食盐、葱花姜末等调料抹匀 ， 上笼蒸熟取出后裹以面粉 ， 投入油锅中煎至两面金黄 ， 撒上蒜蓉、椒盐、红椒丁即可 。刚出锅的猪手肉质Q弹软糯 ， 表皮焦脆醇香 ， 掌部的肉筋油润发亮 ， 一根大骨头横亘在肥腴柔软的肉中 。配上一杯醇香的烧酒 ， 简直令人忘却今夕何夕 。
【铜陵的特产有哪些】10、油炸毛豆腐 。安徽生产大豆 ， 毛豆腐亦是铜陵特色美食之一 。铜陵的毛豆腐通过人工发酵 ， 是豆腐表层生长出一层细小的白色绒毛 ， 下油锅煎至两面金黄 ， 佐以葱、姜、蒜末、糖、盐 ， 和着酱油、肉汤等烧制而成 。发酵后的毛豆腐使植物蛋白转化成多种氨基酸 ， 出锅后芳香馥郁 ， 味道鲜美 ， 令人食指大动 。小编偷偷告诉大家 ， 连明太祖朱元璋也十分喜爱这道安徽名菜哦 。

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