乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类 。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，是众多茶叶中算是一种比较耐泡的茶叶了，那乌龙茶第几泡比较好喝呢？相关的介绍如下！乌龙茶能泡几次?乌龙茶泡饮的程序基本一样，只是泡茶的时间逐道加长些，但要根据茶的品质优劣而定，好的乌龙茶，如铁观音，冲泡七八遍仍有余香 。?乌龙茶的冲泡方法?1、茶具的选择?要想领略乌龙茶的香韵，茶具的选择一定要讲究 。接待客人时冲泡茶器适宜选用宜兴紫砂壶或小盖碗 。杯具建议使用精巧的白瓷小杯或用闻香杯和品茗杯组成对杯 。选壶时可根据人数量来选择，以年代久远的宜兴老壶为宜 。?2、温具?在开泡前需要先用开水淋壶烫杯，以此来提高茶器的温度，有助于使乌龙茶的茶性发挥得淋漓尽致 。?3、水温?冲泡乌龙茶，需要用100℃的沸水来冲泡 。沸水温度不够，用于冲泡乌龙茶劲力不足，泡出的茶香味不全 。但如果沸水温度过高，水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥掉，泡出的茶汤不够鲜爽 。?4、边冲泡边品饮?泡饮乌龙茶，要边冲泡，边品饮 。浸泡的时间过长，茶汤滋味散失且苦涩 。出汤太快则滋味浅淡无味 。冲泡乌龙茶，应根据品种、室温、客人口感及选用的壶具来掌握出汤的时间 。乌龙茶的冲泡步骤?1、摆具?将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应，并列而立 。电茶壶置于左手边 。?2、赏茶?用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内，供来宾欣赏 。?3、温壶?温壶不仅要温茶壶，还要温茶盅 。用左手拿起电茶壶，注满茶壶，接着右手拿壶，注入茶盅 。?4、温杯?将茶盅内的热水分别注入闻香杯中，用茶夹夹住闻香杯，旋转360度后，将闻香杯中的热水倒入品茗杯 。同样用茶夹夹住品茗杯，旋转360度后，杯中水倒入涤方或茶盘 。?5、投茶?将茶荷的圆口对淮壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶 。投茶量为1/2至2/3壶 。?6、洗茶?左手执电茶壶，将100摄氏度的沸水高冲入壶 。盖上壶盖，淋去浮沫 。立即将茶汤注入茶盅，分于各闻香杯中 。洗茶之水可以用于闻香 。?7、高冲?执电茶壶高冲沸水入壶，使茶叶在壶中尽量翻腾 。第一泡时间为1分钟，1分钟后，将茶汤注入茶盅，分到各闻香杯中 。?8、奉茶?闻香杯与品茗杯同置于杯托内，双手端起杯托，送至来宾面前，请客人品尝 。?9、闻香?先闻杯中茶汤之香，然后将茶汤置于品茗杯内，闻杯中的余香 。?10、品茗?闻香之后可以观色品茗 。品茗时分叁口进行，从舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各细微的差异，需细细品，才能有所体会 。?11、再次冲泡?第二次冲泡的手法与第一次同，只是时间要比第一泡增加15秒，以此类推，每冲泡一次，冲泡的时间也要相对增加 。优质乌龙茶内质好，如果冲泡手法得当，可以冲泡几十次，每次的色香味甚至能基本相同 。?12、奉茶?自第二次冲泡起，奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中，然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程 。?温润乌龙茶后，第一泡适宜浸泡大约15秒钟，品饮后可再根据茶汤的浓淡，来确定出汤的最佳时间 。从第四泡开始，每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右 。好的乌龙茶七泡有余香，因此冲泡乌龙茶，一般不超过7次 。
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