枸杞,想必大家都很熟悉的,是一种中药材,更多的人们都选择来食用,营养物质比较高,而且也可以起到很好的保健的功效和作用,但是枸杞一定不能盲目的食用,那冲泡枸杞为什么会沉呢?相关的介绍如下!冲泡枸杞为什么会沉?枸杞子泡水之后,漂浮起来,主要是枸杞子的外表有一层保护膜,让枸杞子没法吸收到水分,所以体积比较轻 。会出现上述现象 。这层保护膜就是一些硫磺熏过的,硫磺熏完枸杞子之后,它的糖分会有硫磺产生凝固特别硬 。所以吸收不了水分,才会产生上述现象 。而没有用硫磺熏过的枸杞,很容易吸收到水分,体积会比水重,所以会下沉 。枸杞的冲泡步骤?1、先将枸杞用凉水冲洗两遍,冲洗掉表面的灰尘即可 。?2、将凉水冲洗后的枸杞放入杯中,再用开水冲烫一下 。?3、接着将用开水冲烫后的枸杞子放入杯子中,倒入开水浸泡 。?4、待水温适宜时候即可饮用 。?枸杞冲泡注意事项?1、枸杞子泡水喝放10克已经足够了,最多不要超过三十克 。同时在枸杞泡完之后最好把剩下的枸杞子吃掉,这样能更好得利用其药用价值 。?2、枸杞子泡水喝或煲汤时,时间都不能过长 。过长的的浸泡、煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉 。?3、孕妇在喝枸杞子泡水的时候可以适当加一些菊花,可以去寒 。?枸杞泡水是什么颜色?枸杞泡水会根据水质、水温、时间等发生颜色的变化,因为黑枸杞是一种水溶性色素,对酸碱度较为敏感 。黑枸杞在酸性水质中呈紫色,碱性中呈蓝色 。黑枸杞泡水如果出现棕色,有可能是黑枸杞变质了,这种黑枸杞就不宜食用了 。吃枸杞的好处?1、身体素质提升?枸杞性平、味甘,入肝经、肾经,含有维生素、矿物质、枸杞多糖、膳食纤维等营养成分,有滋补肝肾、益精明目、补益气血等功效,长期食用枸杞,可以看到身体素质的提升,有益健康 。?2、内热上火?枸杞中含有大量的糖类物质,大量食用很容易引起内热上火,经常吃枸杞还有可能会引起口舌生疮、咽喉肿痛、大便秘结等不适症状 。?枸杞泡水喝的禁忌?1、不宜用开水冲泡?枸杞含有丰富的花青素,花青素用开水冲泡会遭到破坏,所以不建议用开水冲泡黑枸杞,黑枸杞可用温水或冷水冲泡 。?2、不宜过量食用?枸杞属于滋补药材,有较好的滋补功效,可以温补身体 。因此,黑枸杞不宜过量食用,以免造成上火现象,导致流鼻血、眼睛红肿等症状 。?枸杞的选购方式?1、摸枸杞?摸枸杞是相对简单的一个辨别枸杞的方法,用手摸“毒枸杞”有粘黏感,天然枸杞则相对干燥 。这是我们在挑选枸杞的时候一个好方法了,可以很好的帮助我们挑选出优质的枸杞 。?2、闻枸杞?经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性,正常枸杞只有其自身的味道 。闻枸杞还可以用个密封的容器,把枸杞子装在里面,隔夜再打开盖子闻,如果气味超级刺鼻,有明显的硫磺味,就是硫磺熏的枸杞 。?3、尝枸杞?正常的枸杞用热水浸泡后喝起来酸中带甜;熏蒸处理过的热水浸泡喝起来有苦味甚至辣味 。在购买枸杞的时候也可以拿一颗枸杞直接放入口中咀嚼,天然枸杞酸中带甜,而“毒枸杞”则有很重的酸苦味,所以我们在吃枸杞的时候就要注意,一定要先去尝一尝,这样才可以让我们更好的吃枸杞哦 。4、看枸杞?新鲜的枸杞子因产地不同而色泽略有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要贪“色”,真正好的枸杞,实际上并不会特别的鲜亮了,这是我们在挑选枸杞的时候一个重点 。?总之,优质的枸杞冲泡之后是不会下沉的,因此而,这也可以作为鉴别枸杞品质的一个方式喔!
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