枸杞子 ， 作为中草药还有多种作用 。比如 ， 枸杞子可以治疗慢性肝炎、肝硬化 ， 改善甲状腺分泌功能 ， 治疗不排卵型不孕症 ， 提高肌体的适应性 ， 可以增强人体的造血功能等 ， 但不是所有人都可以吃的 ， 相关的介绍如下！吃枸杞的注意事项?1、不可过量食用?枸杞一次不可摄入太多 ， 建议一天15颗左右为宜 。枸杞性温 ， 吃太多容易导致上火 ， 从而出现咽喉痛 ， 流鼻血等症状 。?2、吃前先清洗?枸杞晾晒干燥后表面会变褶皱 ， 很容易导致灰尘和细菌藏在这些褶皱当中 ， 所以食用之前先用清水冲洗一下 。?3、控制泡枸杞的水温?枸杞中含有大量维生素和枸杞多糖 ， 而高温容易破坏这些成分 ， 所以泡枸杞时将水温控制在45℃-60℃为宜 。枸杞的吃法?1、直接嚼着吃?将枸杞用清水清洗干净后直接嚼着吃 ， 这样可以发挥枸杞本身最大的药用价值 ， 但这样吃更容易上火 ， 所以要减少量 。?2、泡水喝?将清洗干净的枸杞用温水冲泡 ， 同时也可以搭配菊花 ， 决明子等中药材一起泡 。?3、做菜时放一点?可以在炒菜或者是煮粥的时候放一点 ， 但建议在出锅后再将枸杞放入 ， 这样可以最大程度的保留枸杞的营养 。?枸杞为什么会变粘?枸杞遇热遇潮就会发粘 ， 因为枸杞本来含有糖分 ， 只要储存温度高于20度 ， 或是在潮湿的地方 ， 枸杞中的糖分就会释放出来 ， 导致枸杞粘糊糊的 ， 枸杞越大 ， 果糖越多 ， 遇热遇潮就越容易变粘 。有的人买回枸杞之后就一次清洗干净 ， 晾干再收藏 ， 这样也会造成枸杞变粘 ， 而且这种情况下就难以晒干或烘干 。?枸杞发粘了怎么办?当枸杞受潮粘成一团时 ， 将枸杞放在阳光下晒干 ， 再用保鲜袋盛好 ， 放入冰箱冷藏一段时间 ， 24小时后取出 ， 不要打开袋子 ， 隔着袋子轻轻掰散黏在一起的枸杞 。枸杞可以保存多久?一般来说 ， 枸杞的保质期在18个月左右 ， 根据保存情况是有不同的 ， 如果是在阴凉干燥 ， 密闭避光的环境下 ， 枸杞保存的时间可以长一点 ， 如果保存不当 ， 枸杞出现霉变现象 ， 这样即使在保质期中也不要再食用 。如果有的枸杞过了保质期 ， 颜色看起来没有变化 ， 这种也不建议使用 ， 因为毕竟枸杞是药材 ， 超出保质期以后 ， 药效容易下降 。?枸杞子的功效?1、明目?枸杞子可以治疗各种慢性眼病 ， 特别适合由于肝血不足、肾阴亏虚导致的视物昏花以及夜盲症 。?2、保护肝脏?枸杞子可以促进肝细胞再生 ， 从而保护肝脏 ， 预防脂肪肝、肝硬化 。?3、降三高?枸杞子能有效地降低血糖和血压 ， 可以预防和治疗高血压、心脏病、动脉硬化等疾病 。?4、抵抗疲劳?枸杞多糖能提高人体肌糖原、肝糖原储备 ， 能明显延长人体活动时间 ， 所以枸杞子可以增强机体体力、迅速消除运动后的疲劳 。?如何挑选枸杞子?选择枸杞时易选择颗粒比较大的 ， 而且是有折皱的这样的枸杞比较干 ， 还有看其光泽度 ， 够不够光泽 ， 两头是否有红色的白点点 ， 用手捏的时候会特别的硬的枸杞比较干 ， 而软软的 ， 或许是放太久潮湿了 ， 不宜在购买 。注意：?枸杞易放置比较干燥的地方 ， 用罐子密封起来保存即可 ， 发现潮了可在太阳底下晒一下 ， 避免长虫 。
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