安溪白茶是乌龙茶吗？安溪白茶不是乌龙茶 ， 但是一般是用来制作乌龙茶 。对安溪白茶的定义是：植株中等 ， 树姿半开张 ， 叶片呈水平状着生 。所以安溪白茶是一种茶树 ， 一般是用来制作乌龙茶的原料 。安溪白茶的产地与安溪铁观音的产地?安溪白茶的产地?原产福建省安溪县城厢镇同美村阆苑岩 ， 相传清代已有 。主要分布在安溪县 。?安溪铁观音的产地?铁观音主产区在西部的“内安溪” ， 这里群山环抱 ， 峰峦绵延 ， 云雾缭绕 ， 年平均气温15—18度 ， 无霜期260—324天 ， 年降雨量1700—1900毫米 ， 相对湿度78%以上 。土质大部分为酸性红壤 ， PH值4.5—5.6 ， 土层深厚 ， 特别适宜茶树生长 。?感德镇荣获中国铁观音第一镇之称号 ， 海拔较高 ， 属内地带 ， 高山地理位置及气候独特 。就产地来说 ， 安溪白茶和按此铁观音都是产自安溪县的 。?安溪是中国乌龙茶（名茶）之乡、名茶铁观音的发源地 ， “宿雨一番蔬甲嫩 ， 春山几焙茗旗香 。”安溪已有上千年的产茶历史 ， 勤劳勇敢、聪明睿智的安溪劳动人民在充分发挥地域优势、品种特性的基础上 ， 不仅创造了乌龙茶加工技术 ， 还培育出品质优异的世界名茶——铁观音 ， 创造了独具魅力的安溪茶文化 。?安溪白茶一般用来制作乌龙茶安溪白茶叶椭圆或长椭圆形 ， 叶色黄绿或绿 ， 叶面平 ， 具光泽 ， 叶缘平 ， 叶身稍内折或平 ， 叶尖渐尖 ， 叶齿稍锐浅密 ， 叶质较薄软 。芽叶黄绿带微紫色 ， 茸毛少 ， 节间较短 ， 一芽三叶百芽重52.5g 。花冠直径3.1cm ， 花瓣8瓣 ， 子房茸毛多 ， 花柱3裂 。?芽叶生育力较强 ， 持嫩性强 。一芽三叶盛期在3月底4月初 。产量较低 ， 每667平方米产乌龙茶70kg左右 。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.7%、茶多酚29.4%、咖啡碱3.4% 。制乌龙茶 ， 香气高爽 ， 滋味浓苦 ， 民间常作药用 。抗旱性与抗寒性较强 。扦插繁殖力较强 ， 成活率较高 。?安溪白茶制作的乌龙茶具有外形细秀 ， 形如凤羽 ， 颜色鲜黄活绿 ， 光亮油润;冲泡杯中叶张 ， 茎脉翠绿 ， 汤色鹅黄 ， 清澈明亮 ， 叶肉玉白 ， 叶脉淡绿 。鲜爽甘醇 ， 香高持久等品质特征 。总之 ， 安溪白茶是茶树 ， 是用来制作乌龙茶的原料 。说到安溪白茶 ， 我们首先想到的就是安溪铁观音 ， 安溪铁观音是安溪县特产 ， 属于乌龙茶类 ， 是中国十大名茶之一 ， 乌龙茶类的代表 ， 介于绿茶和红茶之间 。
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