豆芽根能吃吗
【豆芽根能吃吗】
文章插图
可以的，因为豆芽本身就是由黄豆发芽而来的，自然黄豆都没有毒素的话，豆芽自然也就没有了，而它的根也一定没有对人体有害的物质 。
豆芽根的营养价值与豆芽本身的差不多，蕴含着丰富的胡萝卜素、钙、铁、锌等多种维生素，平时最好在煮汤的过程中，适量的添加豆芽根，这样不仅可以增加汤的口感，还能增加汤的营养价值 。
绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用 。但要注意的是，体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽 。烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏 。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性 。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用 。
推荐阅读
- 鸡蛋壳能吃吗
- 香蕉皮能吃吗
- 土豆丝隔夜还能吃吗
- 巧克力过期还能吃？巧克力选购的技巧
- 为什么母猪的肉不能吃？
- 染眉膏怎么用
- 剩饭剩菜还能吃吗？剩菜这样吃才放心
- 印度贫富差距
- 吃黄豆芽的好处有哪些
- 芥花油哪些人不能吃 芥花油的副作用有哪些