福建有三大工夫茶，分别是：政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫，其中坦洋工夫茶创办于1851的明洪武四年，已历经500多年的历史，位列三大工夫茶之首 。那坦洋工夫红茶有什么特点呢？坦洋工夫红茶的特点?坦洋工夫红茶为福建省福安市坦洋村特产，地理标志保护产品 。其主要品质特点为：外形条索紧细匀直，叶色润泽，净度良好，毫尖金黄，香气高锐持久，滋味浓醇鲜爽，醇甜、有署香、有桂圆香气，有焦糖香，汤色红亮，叶亮红明 。坦洋工夫红茶的冲泡方法?1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶 。?2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间 。?3.谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣 。?4.将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了 。?5.静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间 。例如:浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减 。坦洋工夫红茶的禁忌人群?1、结石病人和肿瘤患的人 。结石患者一般不允许饮红茶 。?2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人 。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重 。?3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人 。因为红茶具有很好的提神作用 。?4、胃热的人 。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用 。?5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人 。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶 。?6、正在服药的人 。红茶会破坏药效 。?7、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收 。?8、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适 。?9、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量 。?10、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现以上就是关于坦洋工夫红茶的特点、冲泡方法和禁忌的介绍了，希望每个茶友在饮用坦洋工夫红茶的时候多加注意！
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