红茶的最佳饮用时间和冲泡方法红茶第一泡要倒掉吗

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【开篇语】
看到一张问答贴。
有人问，为什么我泡散装红茶，刚开包装第一次喝的时候好喝，有回甘。
但后面再泡来喝，味道就变了，回甘少，香气弱。
再过半个月，冲出来只有涩的味道。
这种情况试过很多次了，刚买回来喝时，味道很好，过后就开始变味。回甘减少，滋味变涩，为什么会这样？
按照对方的描述，很显然，这跟开封之后存茶不当有着极大关联。
将散装红茶拆开包装后，存茶条件不对，干茶跑气吸潮变味。
千里之堤，毁于蚁穴。

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满满一包茶，会毁于开口处未密封！
对待开封后的红茶，建议用密封夹将开口封紧，放在阴凉、干燥、避光、无异味的地方。
每次打开包装取茶要先擦干双手，不要湿手取茶。
取茶后，及时原样密封。
散装红茶不宜久存，为避免将好茶存坏跑气，开封之后尽量在三两个月内喝完为好。
不得不说，白纸型的新手在刚跨入一个新领域时，难免会存在诸多困惑。
除了散装红茶保存外，还包括红茶为什么能养胃？红茶风味是很香很甜吗？红茶看起来不红，为什么叫红茶……
下面，就来一次性完整放送。

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一、为什么红茶叫blacktea？
英文blacktea ，从字面上直译过来，指“黑色的茶” 。
奇怪，好好的红茶，怎么不翻译成redtea ，而叫blacktea？
这背后，大有缘由。
世界红茶鼻祖，始源于正山小种。
早在十六、十七世纪时，正山小种刚传入欧洲，外国人第一次接触到红茶，纷纷对这种新奇的茶叶感到惊奇。
因为正山小种的干茶条索，外表乌润、黑褐为主的缘故，直接取名为blacktea 。
以正山小种为代表的传统红茶，它们在制茶干燥过程中，原料发生美拉德及焦糖化反应，导致干茶外观呈现以黑色为主。
从这一点，不难理解红茶的英文名由来。
不过等到后来，六大茶类里的黑茶传入到西方时，尴尬的一幕发生了。
既然， blacktea这个英文名，已经被红茶捷足先登。
那么，作为后来者的黑茶，只好翻译成darktea（深色的茶）。
当然这点又是另话了。
二、为什么红茶有点酸？
答曰，品质不佳。
很多人认为，红茶作为发酵茶，带点酸味实属难免。
但这是错的。红茶的制茶发酵，与出现酸味没有直接关联。
除非在制茶环节中，摊晾不及时、摊得太厚、发酵环境的温湿度过高等，让茶叶内部保留下过多水汽，引起酸味的出现。
又或者，后期储存环节时，没有妥当密封干燥保存，茶叶吸附水汽受潮，导致酸败。