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健脾利湿
红豆在中医上是一种性味甘酸平，归心、小肠经，有利水消肿、解毒排脓功效的食材，而薏米是一种性味甘、淡、凉，归脾、胃、肺经，有健脾渗湿、除痹止泻、清热排浓功效的食材，所以红豆薏米银耳汤有助于去除体内湿气，达到健脾胃的功效 。
清热降火
红豆和薏米都有利水的功效，而银耳也是一种性味甘、平的食材，所以红豆薏米银耳汤整体是偏凉性的，食用后可以使体内热气排出，达到清热降火的作用，对缓解黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肺痈、肠痈等热证都有一定功效 。
补血益气
银耳在中医上具有补肺益气、养阴润燥的功效，并且红豆薏米银耳汤中含有丰富的氨基酸、维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质成分，而这些物质都是机体造血的重要原料，适当补充有促进造血功能活化的作用，所以红豆薏米银耳汤还有一定补血益气的功效 。
美容养颜
【红豆薏米银耳汤的功效 红豆薏米银耳汤可以每天喝吗】 红豆薏米银耳汤有补血益气的功效，所以人体的皮肤会更为红润有光泽，并且红豆薏米中含有的维生素C、维生素E、多糖、硒等多种抗氧化物质，有降低紫外线对皮肤的侵害，抑制色素在皮肤表面形成的作用，可以使皮肤更白皙光滑，所以红豆薏米银耳汤有美容养颜的功效 。
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