鱼腥草怎么凉拌才好吃 鱼腥草凉拌要开水烫吗
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鱼腥草怎么凉拌才好吃
食材：鱼腥草、辣椒油、醋、酱油、香菜 。
做法：
1、将鱼腥草用清水洗净 ， 摘去老根 ， 留下嫩白根 。
2、把鱼腥草放入烧开的水中烫几秒 ， 捞也沥干 。
3、把鱼腥草放在一个盆内 ， 淋上辣椒油、醋、酱油、撒上香菜 ， 拌均即可食用 。
鱼腥草凉拌要开水烫吗
烫不烫都可以 。
1.鱼腥草开水焯烫一遍 ， 可以起到消毒杀菌、减轻腥味的作用 。
2.如果鱼腥草洗的非常干净 ， 而且喜欢鱼腥草的味道 ， 则可以不用开水烫 ， 这样的鱼腥草吃起来更加脆嫩 。
哪些人不能吃鱼腥草
1.鱼腥草味辛 ， 性寒凉 ， 对于本身体质偏寒的人来说 ， 吃了会增加体内的寒气 ， 从而可能导致原本手脚冰凉、疲劳乏力、面色苍白等不适症状加重 。
2.对于鱼腥草过敏的人群来说 ， 一般是不建议食用鱼腥草的 ， 因为食用鱼腥草之后容易引发多种过敏症状 ， 对他们的健康造成威胁 。
3.鱼腥草是一种清热解毒、性质寒凉的中药材 ， 而风寒咳嗽的人群要少吃寒凉的食物 ， 因此风寒感冒、咳嗽者不宜吃鱼腥草 。
4.鱼腥草有利尿的功效 ， 适合尿少的人群食用 ， 如果本身有尿多的问题 ， 建议少吃为好 ， 以免加重自身病情 。
鱼腥草与什么相克
1.鱼腥草并没有明确的搭配禁忌 ， 但是很多人吃鱼腥草是为了起到清热解毒、利尿、排脓等效果 ， 因此期间还是尽量避免吃一些容易加重症状的食物比较好 ， 比如说烧烤、火锅之类的 。当然 ， 如果是在吃烧烤之后怕上火喝一些鱼腥草茶 ， 那也是没问题的 。
【鱼腥草怎么凉拌才好吃 鱼腥草凉拌要开水烫吗】 2.另外 ， 鱼腥草性寒 ， 因此也不要和寒凉性的食物一起吃太多 ， 如冰激凌、西瓜、荸荠、梨子、山竹等等 。
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