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花胶怎么泡发
1、一般花胶用冷水浸过夜 。
2、将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖 。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油) 。
3、花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦 。
4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味 。
5、花胶煲得时间长便会渐渐溶化 。
6、要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便 。
花胶每次吃多少
花胶一般一次吃15-20g 。
花胶因为营养价值比较高,而人体每天吸收的量是一定的,所以每次炖的量大概在15-20克左右即可 。水量的话大概是220ml左右 。
花胶最好是天天吃,也可以连续吃七八天然后停两三天,还可以隔天吃一次,根据个人体质来决定,因为人体每天吸收量是有限的,吃多也吸收不了 。
花胶什么时间吃最好
早上7-8点和夜晚10-11点 。
早上7-8点和夜晚10-11点这两个时段空腹食用花胶的吸收效果最好,早上食用可以补充活力,让一整天精力充沛;夜晚睡前食用,可以起到帮助睡眠,促进皮肤细胞在夜晚分裂新生细胞 。
花胶怎么做好吃
鸡脚花胶汤 食材:鸡脚200g,花胶150g,香菇50g,姜,盐适量 。
做法:
1.鸡脚斩去趾甲,洗净出水,鱼肚(花胶)先浸透发起,洗净 。
2.将浸透发起的花胶切件,香菇去蒂,洗净,姜洗净,切片 。
3. 把适量清水煲滚,放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时 。
4.将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味即可 。
花胶排骨汤 材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵
做法:
1、花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件 。
2、洗净排骨,出水 。
3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮 。
冬虫草花胶炖鸡 材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量
做法:
1、花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾 。
【花胶怎么泡发 怎么吃花胶最有营养】 2、冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时 。
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