怎样辨别山竹果肉的好坏,山竹肉里的硬芯能不能吃
山竹是夏季的应急水果 ， 很多人喜欢在夏天吃山竹 ， 那怎样辨别山竹果肉的好坏？山竹肉里的硬芯能不能吃？和小编一起看看吧！
怎么判断山竹果肉坏了 1 可以通过以下方法判断山竹好坏：
1、看外表 好的山竹表皮是红色或者红紫色的；要是山竹果皮颜色出现发黑、发暗、有黑斑 ， 就说明山竹不新鲜 ， 果肉腐坏的几率很大 ， 不建议挑选 。
2、用手捏 好的山竹质地是比较硬的 ， 但用手捏可以捏动 ， 质量不好的山竹外皮十分坚硬、没有弹性 ， 水分已经流失 ， 果肉不新鲜 。
3、闻气味 新鲜带壳山竹没有太大的气味 ， 但是扒开就会有清香的山竹气味 ， 要是山竹带有苦味或者酸味 ， 那么多半是变质了 ， 不建议再吃 。
4、尝味道 好的山竹口感是甜的 ， 而质量不好的山竹口感会变酸或者发苦 ， 遇到这样的山竹 ， 就不建议再吃 。
5、看果实 将山竹打开 ， 好的山竹的果肉是白色的；坏掉的山竹果肉会有变黄、变黑等变色现象 ， 这种是不可食用 。
山竹肉里的硬芯能不能吃 2 根据情况而定 。
很多人买山竹的时候会发现里面有透明的硬的果肉 ， 大部分人第一反应就是不能再吃 ， 但其实这是由于山竹单瓣营养过剩 ， 长得比其他的几瓣果肉更大 ， 因此内部也会长出果核导致的 ， 这样的山竹还是可以吃的 ， 不会对人体健康造成伤害 ， 无需担心 ， 但要是出现了腐烂的现象 ， 那么就最好是不要再吃 ， 避免对人体健康造成威胁 。
山竹果肉里黄黄的是什么能吃吗 3 看情况 。
正常情况下 ， 山竹的果肉是白色的 ， 山竹果肉发黄 ， 那么可能是受过挤压的山竹果肉分泌出来的物质 ， 通常对人体没有危害 ， 但这样的山竹口感较为苦涩 ， 味道不好 ， 食用起来影响食欲 ， 食用后不会对人体有危害 。
但如果山竹果肉里黄色物质面积大 ， 并且有异味 ， 那么则说明山竹已经变质 ， 这样的山竹就不要吃了 。
怎样挑选山竹最新鲜 4 具体如下：
1、购买山竹可以观察一下山竹叶子的色泽度 ， 通常新鲜的山竹颜色是翠绿的 ， 这样的山竹说明水分多、果肉嫩 。
2、挑选山竹的时候可以捏一下果皮 ， 迅速反弹的就是新鲜的 ， 说明水分足、口感好；反之则说明品质不佳 。
3、挑选山竹的时候 ， 可以可以拿两个大小相同的山竹进行比较 ， 放在手心 ， 掂一下这两个的重量 ， 哪个分量重就新鲜 ， 说明水分足 ， 建议选择 。
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