醋泡大蒜用什么容器好 醋泡大蒜要密封吗
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醋泡大蒜用什么容器好
建议用陶瓷或者玻璃罐子 。
因为工艺的原因 ， 这两种材质的罐子最为稳定 ， 即使是长时间浸泡也不会出现有害物质析出或者其他问题 ， 而且密封性好不容易产生空气进入 。
醋泡大蒜不能用什么泡
不能用塑料罐子泡 。
塑料罐子轻便 ， 所以很多人喜欢用塑料罐子泡制食物 ， 但是醋液具有一定的腐蚀性 ， 在塑料罐子里面泡制大蒜容易腐蚀罐子、析出有毒有害物质 ， 对身体产生危害 。
【醋泡大蒜用什么容器好 醋泡大蒜要密封吗】
醋泡大蒜怎么泡
材料：大蒜、白醋、盐 。
做法：将大蒜从外衣中剥除 ， 清洗干净后沥水 ， 然后用开水将玻璃罐煮2分钟 ， 捞起后备用 ， 在干净的玻璃罐中加入食用盐和醋 ， 为了避免咸口 ， 食盐放1-2勺就够了 ， 盖好盖子就完成了 。
醋泡大蒜要密封吗
要密封 。
醋泡大蒜是靠食物自身发酵做成的食物 ， 所以 ， 需要密封泡制 ， 这样才能最大程度的将其中的营养元素分解出来 ， 而且可以免受细菌的侵扰 ， 不会产生变质反应 。
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