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补益养胃
石斛性甘、微寒 ， 入胃经 ， 善于滋养胃阴 ， 生津止渴,具有补益养胃功效 ， 可用于缓解胃阴不足、食少于呕等症状 。
下火退热
【石斛粉的功效与作用及食用方法】 石斛具有清热去火的功效 ， 主要是石斛中含有大量的多菲类物质 ， 食用石斛之后能增强机体颞部巨噬细胞和T细胞的活性 ， 促进机体内部免疫因子的产生 ， 提升外周血也中白细胞的数量 ， 具有治疗流感等引起的发热上火症状 。也可用于缓解病后虚热不退、阴虚火旺等症状 。
强筋益目
现在人随着年龄和饮食的变化糖尿病和肾病患者是越来越多 ， 这两种慢性病都会对人体的视力有一定的影响 。
石斛在中医里一直用于缓解骨蒸痨热、筋骨痿软、目暗不明等症状 ， 对肾经不足引起的视力下降有一定的治疗作用 。
护肝解酒
人类的肝脏是人体内部主要的解毒脏器 ， 在很多毒素进入到体内后都会经过血液运输至肝脏进行解毒 ， 肝脏细胞在这些毒素和自由基的作用下也在不断的衰老、死亡 ， 石斛粉中含有大量的抗氧化成分 ， 比如超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）等在食用石斛之后能缓解肝脏细胞的老化 ， 对饮酒的朋友来说在酒后食用石斛可缓解宿醉不适、肝肺赢弱等症状 ， 有保肝解酒的作用 。
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