石斛怎么吃


石斛怎么吃

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鲜食
嚼食:取新鲜的的石斛一根 , 以清水洗净 , 早晚直接嚼食 , 吞咽汁液和残渣 。
榨汁:部分石斛的表皮比较老 , 嚼食口感较差 , 可将这类石斛洗净、切段、榨汁 , 饮其汁液即可 , 还可根据口味适当的添加蜂蜜、冰糖等 。
茶饮
取石斛3~5g , 用沸水冲泡 , 泡制5分钟左右开始饮用 , 一杯可反复多次冲泡 , 在最好茶水中石斛的味道清淡之后在嚼食 , 有清热解渴 , 滋阴养颜 , 抗疲劳等多种功效 。
炖煮
石斛和很多中草药一样可以直接作为调味品参与到日常饮食中 。
石斛粥 食材:石斛几根 , 粳米500g , 水适量 , 冰糖(或食盐)适量 。
做法:
1.石斛洗净 , 切段 , 备用 , 粳米提前温水泡发 。
2.在锅中加适量的水 , 放入石斛和泡发的粳米 , 大火烧开 , 小火炖至粥烂 , 加适量的冰糖(或食盐)调味即可食用 。
功效:清热去火 , 养胃生津 , 滋阴养阴 。
石斛老鸽汤 食材:石斛、老鸽、花旗参、瘦肉 。
做法:老鸽去皮洗净 , 其它各种材料洗净后放入紫砂盅内隔水炖4小时 , 即可食用 。
功效:汤清而不淡 , 补而不燥;具有滋阴清热 , 调理身体机能增强身体免疫力的功效 , 四季适用 , 特别适宜秋冬时节进补食用 。
酿酒
材料:牛蒡子20g制附子20g乌蛇肉(微炒)20g仙灵脾20g五加皮20g虎胫骨(涂酥炙黄)32g牛膝20g草薢20g桂心20g当归20g杜仲20g茵芋20g狗脊20g丹参20g石斛20g川椒(去目并闭口者微炒出汗)25g天麻20g川芎20g酒1500ml 。
做法:将上述药材一同捣细碎 , 放入瓮中;倒入酒浸泡 , 密封;7日后开取 。
用量:每日10ml , 不限时 , 将酒温热服用 。饮10毫升加10毫升新酒 , 至药味薄为止 。
功效:舒筋活血 , 强筋壮骨 , 祛风除湿 。主治中风手足不遂 , 骨节疼痛 , 肌肉顽麻 , 腰膝酸痛 , 不能仰俯 , 腿脚肿胀 。
【石斛怎么吃】

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