文章插图
暖胃开胃
在烹饪菜肴时使用花椒，可让菜肴带上麻香味，具有开胃下饭、促进消化、去腥的作用，而且能暖胃止痛 。尤其在烹饪牛肉、羊肉、鱼、蟹、虾时使用 。
【花椒水的功效与作用】
防腐
花椒中的部分成分有抑菌防腐的作用，在腌制猪肉、鸭肉、鸡肉加入少量花椒时，不仅可以增加麻香辛辣味，而且可以防腐 。
止牙疼
花椒9克，荜茇6克，樟脑6克，加水200毫升煎煮，放入瓶中备用，用棉签蘸取药液涂抹于患处，或棉球蘸取药液适量放置在患处上下牙齿间咬紧，15~30分钟即可达到止痛目的，3~5次即可治愈 。
治儿童蛔虫性梗阻
花椒10克、香油30克 。先将香油放入锅中熬热、再将花椒放入、炸至变黑、出味后滤出花椒 。待油变温后一次服下 。适用于腹部绞痛、大便不通、恶心呕吐等症状 。
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