葡萄酒开瓶后能放多久
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葡萄酒开瓶后能放多久
葡萄酒开瓶后的寿命非常短，即便倒完酒后立即塞好瓶塞，放入冰箱中冷藏，葡萄酒的保质期也不会超过1个星期 。而且在这一个星期内，放置时间越长，味道和营养就越差 。
为什么葡萄酒开瓶后保质期短
葡萄酒中的营养成分非常丰富，但葡萄酒中的某些成分如单宁类化合物极易被氧化，与空气中的氧气接触后就会发生一系列化学反应，红酒开瓶后15分钟，葡萄酒的苦味变淡，风味更佳，但放置时间超过一个小时口味变酸、果香味消退，而不加盖防止1天以上则会彻底变质 。
干红葡萄酒开瓶后怎么保存
葡萄酒开瓶后与氧气接触的时间过长会导致营养价值损失，而且味道也会变得酸涩 。开瓶后的干红葡萄酒在倒酒后用原木塞或购买的代用瓶塞塞回，密封后倒放或平放于12~15摄氏度左右冷凉处、避光、干燥，仅可存放2天 。
甜红葡萄酒开瓶后怎么保存
开瓶后的甜红葡萄酒也应该用原木塞或购买的代用塞密封后放置的0~4℃的冰箱中，竖立放置，保质期为1个星期 。
【葡萄酒开瓶后能放多久】
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