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抗衰老
芡实中的淀粉含量高，可以为人体提供热量 。除此以外，芡实中还含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，可以满足细胞新陈代谢营养所需 。
防癌
芡实具有促进小肠吸收功能的作用，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度 。实验证明，血清胡萝卜素的水平越高，肺癌、胃癌的发病几率随之下降 。
补中益气
芡实作为一种补气的中药，具有滋养强壮身体的作用，与莲子的功能类似，但芡实的收敛固精作用更强，适宜调理男性梦遗滑精，女性白带多酸 。
补脾祛湿
芡实生品性平，涩而不滞，不脾肾的同时还具有祛湿作用 。炒熟的芡实性偏温，气香，补脾、固涩 。
【芡实的功效与作用及食用方法】
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