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众所周知， 杏鲍菇以鲜美的口感得名， 虽然相比其它可食用菌来说， 它的保存时间会久一些， 不过我们会发现， 有时候买回来的杏鲍菇， 保存时间久的话， 吃起来就会有股轻微的苦味， 腐烂的杏鲍菇肯定是不能吃的， 那么杏鲍菇发苦怎么回事呢?三顶养生网sandingtv.com为您解疑答惑 。
杏鲍菇发苦怎么回事?
1、杏鲍菇不够新鲜：杏鲍菇本身的味道比较鲜美， 如果出现发苦的情况， 可能是不够新鲜的原因 。
2、可能有农药残留：杏鲍菇上如果存留有少量的农药， 也会引起蟹味菇发苦 。
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杏鲍菇发苦还能吃吗?
杏鲍菇发苦是否能吃应该根据实际情况而定， 如果是不够新鲜的原因或者是杏鲍菇上有农药残留， 那这样的杏鲍菇不能吃;如果不是这个原因， 那可能是杏鲍菇吃之前没有焯水， 不焯水就会略微发苦， 这是杏鲍菇本身的味道 。 这样的情况可以继续食用食用 。
【杏鲍菇发苦怎么回事?杏鲍菇发苦还能吃吗?】 以上就是杏鲍菇发苦的相关内容介绍， 相信大家对杏鲍菇有了更多了解， 其实新鲜的杏鲍菇也会有淡淡的苦味， 一般来说这对我们的影响并不是很大， 但是如果是杏鲍菇变质或者是残留有农药引起的这种情况， 那么这样的杏鲍菇我们一定不能再吃了 。
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