活螃蟹怎么保存到第二天,直接用自来水养蟹会死吗
每年的9-11年都属于螃蟹季节， 大闸蟹属于蟹里面的王者， 口感非常好， 也是市面上深受大家喜爱的一款美食 。 为了保证大闸蟹的原滋原味， 最好是现杀现吃比较好， 不新鲜的大闸蟹含有很多细菌和毒素， 所以我们买回来之后一定要学会如何保存活的大闸蟹， 很多人都不是很懂大闸蟹的保存方法， 其实大闸蟹保鲜要记得两点， 一是要保活；二是保肥， 不能瘦 。 所以， 要做到低温、静止不动、黑暗不见光， 以降低代谢功能， 减少体内消耗 。 下面做菜网小编就来跟大家讲解下几种常见的保存大闸蟹的方法 。
【活螃蟹怎么保存到第二天,直接用自来水养蟹会死吗】
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方法一：选活力旺盛的大闸蟹， 准备一个30-50公分高的塑料桶/盆， 把大闸蟹放入其中不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿， 不能把大闸蟹全部埋住 。 因为您不太可能备有增氧设备， 如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死 。 桶/盆无须加盖， 每天检查大闸蟹， 把活力不足的大闸蟹及时吃掉， 采用这种方法保存大闸蟹， 气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天
方法二：用冰箱保存大闸蟹 。 所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹， 把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗， 然后放在冰箱的冷藏柜， 温度保持5度-10度， 盖上湿毛巾保存即可 。 每天吃的时候先挑选活力不足的吃， 活力足的大闸蟹可继续保存 。 区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛， 如果反应不灵敏就先吃掉 。
方法三：如果所购大闸蟹：量多三五天吃不完， 最好的保存办法是， 把自己的浴缸—做暂养池—先让出来给大闸蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑， 大闸蟹无法逃跑， 然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中， 注水到刚好埋住大闸蟹， 使大闸蟹八足立起来就可以在水面呼吸， 并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾， 用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长， 品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上 。 另外， 每天检查大闸蟹， 把活力不足的大闸蟹及时吃掉
方法四：公司推荐保存方法：活的大闸蟹最好在捆绑好后(这样能够保证大闸蟹肉的结实)直接放入冰箱冷藏室冷藏(注意：不是冷冻)， 温度控制在5摄氏度左右， 用拧干的湿毛巾盖住即可 。 切记：如果不是马上吃的话， 请不要千万用水洗， 不然螃蟹会死 。 假如室内温度不超过15度的话就不用放冰箱了 。 正常情况下可以保存5-7天， 不过保存时间太长螃蟹会瘦一些， 3天内食用不影响口感 。
直接用自来水养蟹会死吗？
答案：是不会的
以上几种就是小编给大家分享的大闸蟹最好的保存方法了， 不过建议大家购买回来还是早点吃完的好， 必竟死了的大闸蟹是不能吃的， 浪费很可惜 。 同时给大家分享三个选蟹经验：
一、活的看背 。 背要青得发亮才好 。
二、拆开看水 。 煮熟了拆开螃蟹的背壳， 好螃蟹不会有一包水流出， 而非常饱满 。
三、打开看肺 。 好螃蟹的肺是乳白色， 普通螃蟹是灰白色 。
我们已经学会了大闸蟹如何保存， 但是具体怎样做比较好吃呢?下面小编就来给大家介绍几种常见的大闸蟹的做法， 跟着小编来好好学习下吧!
清蒸大闸蟹
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食材：大闸蟹适量， 葱姜蒜适量， 醋， 香油少许 。
步骤：
1、准备好大闸蟹， 用牙刷把螃蟹刷干净 。
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