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【功效】五行蔬菜汤的功效：一般人群可食用( 二 )

种植知识 功效 食用 蔬菜


制作方法：一次做两日份 ， 做好后装入玻璃容器内 ， 并摆入冰箱中保存 ， 饮用时微加温 。
基本材料：白萝卜（中型约四分之一根）； 白萝卜叶（用大萝卜的叶子约四分之一量 ， 萝卜叶要浸水二小时才使用 ， 以免农药残毒）；胡萝卜（中型约二分之一根）；牛蒡（中型约二分之一根）；干香菇一枚（用太阳晒干的 ， 以转生维生素D ， 如买不到可自己用新鲜的晒干或以市贩者再度晒太阳） 。
基本作法：蔬菜不要事前烫过 ， 要连皮切大块； 烹煮的锅子请用耐热玻璃锅；放进青菜量三倍的水；水煮开后 ， 再用小火炖煮2小时；把菜汤替代茶水来喝 。
注意事项：请务必按照基本的配合份量煮食 ， 以免失去平衡的效益；不要混合其他的药草或植物 ， 以免产生有毒物质；绝对不可以使用珐琅或特氟龙加工锅 。 可以用铝锅和耐热玻璃锅, 储存也只能用玻璃瓶绝对不能用塑料容器 。 而且1人份用的要8碗水煲 ， 水滚后 ， 再用慢火煲1小时才可成的 。 不可加任何其他东西在汤内 ， 如肉、鱼等等 。
食用方法：
1、白萝卜约400克(8两) ， 萝卜叶约200克(4两) ， 胡萝卜约200克(4两) ， 干香菇3个 ， 鲜牛蒡根约200克(4两)或干牛蒡约25克(以上原料误差20{bf}左右无妨) 。
制作方法：萝卜洗净后要连皮切用 ， 因为皮内含有丰富的生物质 。 烧煮菜汤 ， 用铝锅或耐热的玻璃器皿；保存汤汁的容器请用玻璃瓶 。 萝卜连皮切成大块 ， 不要切细 。 加蔬菜总量三倍的水 。 大火烧开后 ， 用小火煮1～2小时 ， 停火以后就可以喝了(烧煮时不要掀盖看 ， 汤内不要再作任何加工 ， 也不可放入其他药草或用料) 。
2、白萝卜(中型约四分之一根) ， 白萝卜叶(用大萝卜的叶子约四分之一丛 ， 萝卜叶要浸水二小时才使用 ， 以免农药残毒) ， 红萝卜(中型约二分之一根) ， 牛蒡(中型约二分之一根) ， 乾香菇一枚(用太阳晒乾的 ， 以转生维生素D ， 如买不到可自己用新鲜的晒乾或以市贩者再度晒太阳) 。
制作方法：蔬菜不要事前烫过 ， 要连皮切大块 。 烹煮的锅子请用耐热玻璃锅 。 放进青菜量三倍的水 。 水煮开后 ， 再用小火燉煮2小时 。 把菜汤替代茶水来喝 。 一次做两日份 ， 做好后装入玻璃、瓷製或陶製的容器内 ， 并摆入冰箱中保存 ， 饮用时微加温 。
3、1/4根白萝卜 ， 1/4丛白萝卜叶 ， 1/2根胡萝卜 ， 1/4根牛蒡或牛蒡茶20～30克 ， 干香菇一枚 。
制作方法：材料洗净切成大块 ， 放不锈钢锅或玻璃锅里 ， 以菜量3倍的水大火烧开 ， 微火炖一小时装入玻璃器皿即可 ， 冷却后可置冰箱保存 ， 3天内喝完(患者600毫升/日) 。 (注：煮好前不可掀锅盖 ， 浮在汤上的泡沫不可去除 ， 不可混入其它药草或植物 。 )
4、白萝卜(中型)250克 (干11克) ， 白萝卜叶125克 (干8.5克) ， 胡萝卜125克 (干17.5克) ， 牛蒡175克(烘干牛蒡片25克) ， 干香菇2枚(需日晒干燥) 。 制作方法：所有配料洗净 ， 连皮切大块 ， 用不锈钢锅或耐热玻璃锅煮 ， 加入三倍于菜量的水煮至沸腾后 ， 再以小火煮一小时即可 。 菜渣也可吃掉 。
5、白萝卜四分之一根、白萝卜叶4～6叶、胡萝卜半根、香菇1～2个、牛蒡四分之一根 。
制作方法：将所有食材切成小丁 ， 放入不锈钢锅或玻璃锅里 ， 放水 。 水煮沸后关至小火 ， 再煮10至15分钟即可饮用 。
饮用方法：
1、水煮法：使用耐热玻璃杯或不锈钢锅 ， 按照每15克（即一小包）蔬菜汤干燥包加300毫升水的比例 ， 水煮沸后关至小火 ， 再煮10至15分钟即可饮用 。 亦可根据自身体质和病情少放水煮浓汤饮用 。 （水煮法饮用最佳）

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