夏季吃不惯油腻的食物，来上一盘青菜开开胃
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【夏季吃不惯油腻的食物，来上一盘青菜开开胃】 夏季天气过于炎热 ， 很多人对大鱼大肉提不起来胃口 ， 这个时间 ， 来上一盘清香的野菜是一个不错的选择 。 灰灰菜不仅具有一定清热解暑的药效 ， 口感也很清香滑嫩 ， 是夏季里一道不错的菜品选项 。
灰灰菜的食用方法
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灰灰菜饼：灰灰菜清洗干净以后 ， 切碎 ， 然后倒入搅拌还的面糊中 ， 再打入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀以后 ， 倒入加热以后的电饼铛里 ， 煎至两面金黄就可以食用了 。 味道清香滑口 。
蒸灰灰菜：将灰灰菜清洗干净以后 ， 沥干水分 ， 然后加入适量食盐搅拌均匀以后 ， 拌入适量的面粉以及玉米淀粉 ， 然后在放入开水的蒸锅中 ， 蒸制5-8分钟就可以食用了 ， 需要注意的是 ， 蒸灰灰菜不能蒸制很久时间 ， 蒸的过久就会引起灰灰菜变成褐色 ， 菜品不美观 。
灰灰菜的功效以及作用本文原创栏目https://www.sandingtv.com/baike/sc/不得转载 灰灰菜是一种中草药 ， 新鲜食用或者经过烘干以后食用 ， 具有清热解暑、祛湿利尿、杀虫解毒的功效 。 可以用作治疗腹泻、腹痛、细菌性痢疾以及疱疹湿疹、蚊虫叮咬等疾病 。
在发生腹泻的时候 ， 可以用灰灰菜煮水以后 ， 去渣留水服用 ， 可以缓解腹泻的症状 。
在发生蚊虫叮咬、湿疹疱疹的时候 ， 用研磨过灰灰菜的汁液涂抹在患处 ， 可以有效的缓解病症 。
灰灰菜食用时需要注意什么 特别是在夏季 ， 在食用灰灰菜的时候 ， 尽量不要让自己的裸露皮肤接受强光的照射 ， 因为灰灰菜是光源性蔬菜 ， 会吸收光源中的紫外线 ， 进而导致皮肤出现了不同程度的光源性皮炎 ， 出现了红肿瘙痒等症状 。
因此在食用灰灰菜时 ， 尽量在晚餐准备 ， 特别是具有过敏性体质的人群要慎重食用 。
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