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海胆是一种可食用的海鲜产品 ， 虽然外形丑陋 ， 但是味道非常鲜美 ， 营养价值也很高 。 那么海胆怎么吃最好？海胆有哪些功效作用？本篇文章我们就一起来了解一下 。
海胆怎么吃最营养
1、海胆蒸蛋
把新鲜海胆经过专业处理后 ， 取出里面的海胆黄 ， 漂洗干净以后 ， 再把海胆壳刷洗干净 ， 然后在里面磕开1到2个鸡蛋 ， 再把取出的海胆黄放在上面 ， 然后入锅隔水蒸制 ， 蒸熟以后取出放适量葱花和麻油 ， 调匀以后就能使用 ， 这样做出的海胆味道鲜美营养丰富 ， 特别好吃 。
2、直接吃
海胆直接吃最有营养 ， 人们在海边捕捞或购买新鲜的海胆 ， 以后可以用专用工具或者请专业人员把海胆打开 ， 取出里面的海胆黄 ， 用清水漂洗干净以后放在冰块上 ， 等它降温以后直接吃 ， 这样可以让人们品尝到海胆的原汁原味儿 ， 岂能让人体尽可能多的吧 ， 还打中的营养吸收和利用 。
【海胆怎么吃最营养？海胆兼具食疗和药用价值功效好】
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