西红柿是碱性的 。 养殖西红柿需要选择透气性好、土质疏松、肥沃、呈弱酸性或中性的土壤 。 西红柿在南方多露天栽培 ， 夏季光照强 ， 需要及时搭棚遮阴；雨季需要及时排水 ， 避免土壤积水 ， 影响植株的正常生长发育 。 西红柿在北方多棚内栽培 ， 在适宜的温度环境中 ， 有利于植株的生长发育 。
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西红柿需要一定量的光照 ， 促使植株进行光合作用 ， 有利于植株开花结果 。 但是强光会使植株黄叶、或枯萎 ， 所以夏季要注意防晒 。
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西红柿生长期需要适当追肥 ， 不可偏施氮肥 ， 须配合磷钾肥 。 一般于定植缓苗后施催苗肥 ， 促茎叶生长 。
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西红柿生长中后期 ， 下部的老叶也可适当摘除 ， 以减少养分消耗 ， 改善通风透光；无限生长型品种在4～5台果后要及时打顶 ， 提高坐果率 ， 促进果实成熟 。
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