食品营养中的“糖”，与你想象的不一样
【食品营养中的“糖”，与你想象的不一样】本文转自：上观新闻
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饮料市场上广为流传一种叫“肥宅快乐水”的饮品 ， 据说喝下它可以给人带来快乐 ， 而且喝了有种停不下来的感觉 。 食物为什么会与快乐这种感觉联系在一起呢？原来 ， 这种快乐的感觉往往来自食物里面的“糖” 。
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糖让人“快乐”
人类很早以前就知道从鲜果、蜂蜜、植物中摄取甜味食物 。 后来 ， 有人从谷物中制取出饴糖 ， 又发现从甘蔗、甜菜中可以制取更多的糖 。
当糖进入你的口腔 ， 舌头上的味蕾感觉到了甜味 ， 并将甜味的信号经过神经传递到大脑 。 大脑在接收到这个信号后 ， 便会分泌一种神经传导物质——多巴胺 ， 它会直接影响人的情绪 ， 传递快乐、兴奋等感觉 。
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