一天该吃几个鸡蛋？营养专家教你计算方法，吃对胆固醇，巧降血脂
以前 ， 对有些血脂异常的朋友来说 ， 鸡蛋的蛋黄、猪肝等高胆固醇食物 ， 都是有意识去避开的食物 ， 因为受到的健康教育都是这么说的 。
近几年 ， 美国、中国的膳食指南 ， 相继取消了对胆固醇的摄入上限 ， 血脂异常的朋友就会有这样的困惑：“我可以放开吃胆固醇含量高的食物了吗？这不会影响我的高血脂吗？”
夏萌医生是“营养治病”领域的先行者 ， 强调将西医与营养学结合 ， 以“营养治病”理念和方法为众多病人解除病痛困扰 。 夏萌医生经常通过科普讲座做科普 ， 分享营养理念 ， 还出版了有《营养方向别跑偏》、《你是你吃出来的》等畅销科普书籍 。
这些年来 ， 胆固醇承担的骂名可不少 ， 人们一直把它和冠心病捆绑在一起 ， 还牵连到了鸡蛋这个营养学上的“明星”食物 。 即便现在美国膳食指南已经为胆固醇平反 ， 还是有很多人吃鸡蛋和内脏的时候 ， 心里犯嘀咕 。
每天 ， 我们身体组织、细胞的新陈代谢需要很多的胆固醇 。 一般来讲 ， 一个健康人一天需要1300~1500mg 。 如果运动量大、生长发育快 ， 每天1500mg还不够 。
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