肉桂茶属于乌龙茶；肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一 ， 肉桂除了具有岩茶的滋味外 ， 更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎 。 肉桂的桂皮香明显 ， 香气久泡犹存 ， 入口醇厚而鲜爽 ， 汤色澄黄清澈 ， 叶底黄亮 ， 条索紧结卷曲 ， 色泽褐绿 ， 油润有光 。
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肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区 ， 最早是武夷慧苑的一个名丛 ， 另一说原产是在马枕峰 。 据《崇安县新志》载 ， 在清代就有其名 ， 该茶是以肉桂良种茶树鲜叶 ， 用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶 ， 为武夷岩茶中的高香品种 。
肉桂茶由于其品质特殊 ， 逐渐为人们认可 ， 种植面积逐年扩大 ， 现已发展到武夷山的水帘洞、牛栏坑、马头岩、天心岩、慧苑坑、鹰嘴岩、流香涧、竹窠、悟源涧、九龙窠等地 ， 并且正在大力繁育推广 ， 现已成为武夷岩茶中的主要品种 。
【【茶】肉桂茶属于什么茶】
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