哪些人不宜服番茄红素,我服用了半年番茄红素


什么人不能吃西红柿?当然可以吃 , 番茄红素主要是番茄中提取而成的一种营养价值 。
年轻人吃番茄红素的作用有:

  1. 适当的吃一些番茄红素可以有效增强人体对紫外线的抗性 , 可以降低紫外线皮炎发生的概率 。 男性吃了番茄红素之后能够阻断癌症细胞产生的过程 , 从而起到防癌抗癌的作用 。
  2. 番茄红素还具有一定的预防骨质疏松、降低血压的功效 。 对于男性的高血压有一定的辅助治疗作用 , 还能够适当的减肥 。
  3. 男性经常吃番茄红素可以预防男性前列腺疾病、提高精子活和浓度 , 改善男性不育 。
  4. 番茄红素是精子成长的必要元素 , 所以男性精子质量不高 , 精子成活率低 , 精子没有活 , 都可以通过吃番茄红素来补充 , 对男性人体的好处是非常多的 。
  5. 番茄红素能有效防治因衰老 , 免疫下降引起的各种疾病 。
在选择上注意两点:1?看品牌 , 选择大品牌 , 质量好 , 效果佳;2、看平台 , 资质是否齐全、是否有追溯机制 , 是否与消费者站在一起 , 售后有保障 。
哪些人不适合吃西红柿生食注意
营养学家们认为 , 每天只要生食100-200克新鲜番茄 , 就能保证人体所需的维生素与矿物质 , 但生食要注意以下几点:
1、不宜食用未成熟的番茄 。 未成熟的生番茄里含有龙葵碱 , 食后会使口腔苦涩 , 胃部不适 , 食多了可导致中毒 。
2、不宜空腹食用大量番茄 , 因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分 , 易与胃酸结合生成块状结石 , 造成胃部胀痛 。
3、患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜吃番茄 , 以免病情加重 。
4、不能食用腐烂变质的番茄 , 以防中毒
科学研究还发现 , 与食用生西红柿相比 , 人们食用加工后的西红柿 , 更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度 。 这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁 , 从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放 。 此外 , 西红柿在烹调的过程中 , 常会用到花生油、色拉油等植物油 , 而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来 , 充分发挥抗氧化作用 。 当然 , 凡事有利必有弊 , 加热后 , 西红柿中的维生素C会受到损失 , 但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升 。 因此 , 熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高 。 此外 , 西红柿皮中含有大量的番茄红素 , 因此 , 在食用时最好不要弃皮不食 。
对于维生素C缺乏的患者来说 , 生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法 。 但尚未成熟的青西红柿含有毒素 , 不宜食用 。 此外 , 部分西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出 , 这种西红柿也不宜食用 。
西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维 , 这和其他蔬菜没有什么不同 。 但除了维生素外 , 西红柿还含有番茄红素 。 番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素 , 它在人体内的作用和胡萝卜素类似 , 是一种较强的抗氧化剂 , 可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用 。 有报道称 , 大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低 , 这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定的关系 。
西红柿PK番茄酱
和西红柿相比 , 经过浓缩的番茄酱中的番茄红素的含量更高 。 不过 , 番茄酱损失了新鲜西红柿中含有的膳食纤维 。 因此 , 专家表示 , 既可以吃新鲜的西红柿 , 也可以食用番茄酱 , 最好是两者都适当食用些 。
生吃PK熟吃
西红柿可以生吃 , 也可以做熟了吃 。 这两种吃法对身体都有好处 , 可以根据自己的喜好选择 。 专家介绍 , 番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂 , 所以炒番茄或者做汤等都很好 , 生吃吸收率低 。 如果摄取维生素C , 则生熟均可 , 因为番茄酸度大 , 有利于维生素C的稳定 , 烹调之后损失比较小 。 如果为获得钾和膳食纤维 , 也是生熟均可 。

推荐阅读