南北杏哪些人不宜食用，南北杏适合什么咳嗽
南杏仁的功效与作用?1、北杏仁用量要控制在10克之内 ， 以免过量食用伤及身体 。
2、南杏仁又名甜杏仁 ， 不作药用 ， 常做成流行的小吃 。
南北杏就是南杏仁和北杏仁 。 杏仁分甜\苦两种 ， 甜的习称南 ， 苦的习称北杏 。 北杏仁有小毒 ， 不能多吃 。
详情及各种做法参阅参考资料 。
扩展资料
1、根据味道不同 ， 杏仁有甜苦之分 。 南杏仁又名甜杏仁 ， 不作药用 ， 常做成流行的小吃；又因其内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸 ， 能润肺平喘、生津开胃、润大肠 ， 故有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者如能长期食用 ， 对身体健康大有裨益 。
2、北杏仁又名苦杏仁 ， 能祛痰宁咳、润肠 。 北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质 ， 它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用 ， 具有止咳、平喘的功效 ， 但具有一定的毒性 ， 只食二三十粒已可令人中毒 ， 甚至致命 。 平时我们使用的北杏仁 ， 经温火炒制后 ， 去掉了外皮 ， 减轻了苦味 ， 但在用量上要加以控制 ， 用量要控制在10克之内 ， 以免过量食用伤及身体 。
3、南杏(甜杏仁)--质松化--微甜味--肥厚饱满--功能--润肺止咳--煲汤用.
4、北杏(苦杏仁)--质坚实--微苦味--形削略干--功能--平喘止咳--配药用.
5、购买南北杏仁需认清楚其“尖”巳磨掉者为佳 。
6、杏仁食用要适量 ， 过量容易导致中毒 。
参考资料：
南北杏各15克煲汤会中毒?南北杏主要就是说的是南杏仁和北杏仁 ， 主要区别是：
- 南杏：杏仁比较甜--质松化--微甜味--肥厚饱满--功能--润肺止咳--煲汤用 。
- 杏仁是蔷薇科杏的种子 ， 分为甜杏仁和苦杏仁 ， 主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷 。 脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸 。 杏仁果长在短距上 ， 具有未成熟的外观 。 当果实成熟时 ， 它绿色的外壳会裂开 ， 而显露出包在粗糙外壳中的核仁 ， 核仁为黄色且有很多小洞 ， 外壳为坚硬的木质 。 杏仁果为扁平卵形 ， 一端圆 ， 另一端尖 ， 覆有褐色的薄皮 。 核仁含有20%的蛋白质 ， 不含淀粉 ， 磨碎、加压后 ， 榨出的油脂 ， 大约是本身重量的一半 ， 杏仁油为淡黄色 ， 虽然没有香味 ， 但具有软化皮肤和美容的功效 。
- 食用注意：
- 正确食用杏仁 ， 能够达到生津止渴 ， 润肺定喘 ， 滑肠通便 ， 减少肠道癌的功效 。 杏仁烹调的方法很多 ， 可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品 ， 还能搭配其他佐料制成美味菜肴 。
- 虽然杏仁有许多的药用、食用价值 ， 但不可以大量食用 。 杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克 。 氢氰酸致死剂量为60毫克 。 甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一） ， 过量服用可致中毒 。 所以 ， 食用前必须先在水中浸泡多次 ， 并加热煮沸 ， 减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者 ， 不宜吃杏及其制品 。
- 不经过某种形式加热的话 ， 杏仁是剧毒的 ， 而要去除毒性的主要是苦味杏仁 ， 它富含氰化物 ， 在许多国家 ， 出售没有经过加工去除其毒素的杏仁是非法的 。
南杏仁不可以和什么一起吃黄芪+南杏仁: 身体不适
葛根+南杏仁 : 身体不适 ， 婴儿慎服 ， 阴虚咳嗽及泄痢便溏者不能食用南杏仁 。
南北杏如何区分北杏仁又名苦杏仁 ， 能祛痰宁咳、润肠 。 北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质 ， 它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用 ， 具有止咳、平喘的功效 ， 但具有一定的毒性 ， 只食二三十粒已可令人中毒 ， 甚至致命 。 平时我们使用的北杏仁 ， 经温火炒制后 ， 去掉了外皮 ， 减轻了苦味 ， 但在用量上要加以控制 ， 用量要控制在10克之内 ， 以免过量食用伤及身体 。推荐阅读
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