南北杏哪些人不宜食用，南北杏适合什么咳嗽( 二 )
南杏(甜杏仁)--质松化--微甜味--肥厚饱满--功能--润肺止咳--煲汤用.
北杏(苦杏仁)--质坚实--微苦味--形削略干--功能--平喘止咳--配药用.
购买南北杏仁需认清楚其“尖”巳磨掉者为佳!
另：杏仁食用要适量 ， 过量容易导致中毒 。
南杏仁甜,可以用到15克
北杏仁有毒,控制在10克之内
煲汤南北杏放多少才不会中毒1. 苦杏仁能止咳平喘 ， 润肠通便 ， 可治疗肺病、咳嗽等疾病 。
2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润 ， 有一定的补肺作用 。
3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分 ， 这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量 ， 还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险 。
4. 杏仁有美容功效 ， 能促进皮肤微循环 ， 使皮肤红润光泽 。
5.杏仁有抗肿瘤作用 ， 杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷 ， 可以进入血液专杀癌细胞 ， 而对健康细胞没有作用 ， 因此可以改善晚期癌症病人的症状 ， 延长病人生存期 。 同时 ， 由于含有丰富的胡萝卜素 ， 因此可以抗氧化 ， 防止自由基侵袭细胞 ， 具有预防肿瘤的作用！
扩展资料：
坚果的食用方法需慎重
正确食用杏仁 ， 能够达到生津止渴 ， 润肺定喘 ， 滑肠通便 ， 减少肠道癌的功效 。 杏仁烹调的方法很多 ， 可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品 ， 还能搭配其他佐料制成美味菜肴 。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值 ， 但不可以大量食用 。 过量服用杏仁会伤身 。 所以 ， 食用前必须先在水中浸泡多次 ， 并加热煮沸 ， 减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者 ， 不宜吃杏及其制品 。
【南北杏哪些人不宜食用，南北杏适合什么咳嗽】参考资料来源：
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