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哪些人不宜吃黑巧克力，巧克力会造成黑色素沉淀吗( 二 )

小知识



巧克力（特别是白巧克力）里的卡路里含量特别高，跟黄油的含量差不多，每一百克小板巧克力含400－600千卡（这是成年人每日所需标准的1／4） 。 如果巧克力里添加了果酱或者干果，则卡路里的含量还会增加 。

俄罗斯专家认为，纯巧克力非常有益健康，因为它有以下好处：

预防心血管系统动脉粥样硬化，降低发生梗塞和中风的危险；

促进血清素的生成（又称“幸福的荷尔蒙”），能使情绪高涨，抑止忧郁，激发活力；

具有抗衰老的功效，能延缓身体细胞的老化；

促进大脑的活动，是送给脑力工作者的最好礼物；

增强性能力 。

但并非人人都适合吃巧克力，俄专家认为，以下人群不宜吃巧克力：

六岁以下的儿童（最好连尝都不要让他们尝）；

孕妇和哺乳的母亲（它过高的卡路里含量可能引发孩子和母亲的过敏反应）；

12岁－16岁的少年（它会促使皮脂腺过旺分泌，引发痤疮）；身材肥胖的人；

更年期的妇女（它会促进雌性激素的分泌）；

患头疼或者偏头痛的人（巧克力中的咖啡因和可可碱会加剧疼痛） 。
吃巧克力的禁忌人群 只要你一天吃的数量不超过30克，就没有坏处 。
超过也最多就是因为有饱腹感，导致不想吃饭，长期下去营养不良 。 黑巧克力可以减肥的原因就在这里 。 而且黑巧克力中的多酚对预防心血管疾病很有好处 。 另外可以治疗轻微忧郁症 。
只有苦的黑巧克力才有保健效果，因为苦的黑巧克力中含有黄烷醇 。

巧克力里面含有很高的卡路里，热量很高，增加脂肪，第一个就是脂肪肝，血脂高，会发胖，吃多了身体会虚弱，所以建议大家最好少吃，不是不要吃，都少吃点，在择学的角度来说，什么东西都是两面的，有好就有坏，所以巧克力可以增加热量，但是反面会有这些负面作用

而且，巧克力中含有咖啡因,和咖啡的危害是一样的，会提神.也会刺激血管扩张 。 所以多吃会上瘾 。 另外，有心血管疾病，糖尿病,胆结石和便秘的人不能吃巧克力，会加重病情 。 即使是黑巧克力，一般也含有20％的可可脂 。 多吃也会胖的 。

最后，黑巧克力不能和牛奶一起吃 。 会秃发，腹泻
吃黑巧克力有什么害处？ 1 8岁以下孩童 8岁以下孩童对咖啡因代谢较速度慢，吃了含咖啡因的巧克力，可能会过度亢奋晚上不易入睡 。 此外，黑巧克力所含的脂肪及糖分，并不是孩童生长发育的必要来源，吃多了容易肥胖 。 2 容易胃灼热的人 造成胃灼热感的主要原因是酸性的食糜、胃液等刺激性物质从胃逆流到食道 。 研究发现，有些食物会让食道和胃之间，负责把关工作的贲门变得松弛，失去阻隔食物逆流的功能，而巧克力正是其中之一 。 另有研究指出，巧克力含有至少4种容易引起贲门松弛的物质，包括咖啡因、可可硷、茶硷及脂肪 。 再者，巧克力添加的糖属于精制糖类，吃进胃里会刺激大量胃酸分泌，诱发胃食道逆流症状，因此，长期有胃灼热困扰、胃食道逆流的人，还是尽量远离巧克力 。 3 怀孕及哺乳妇女 巧克力中的咖啡因会经由胎盘及母乳传给胎儿、婴儿，怀孕或哺乳的妈妈若摄取超过300毫克咖啡因，会影响胎儿或婴儿脑部发育，要特别留意 。 4 容易头痛的人 巧克力虽然滋味迷人，不过它内含的酪胺却是引人头疼的罪魁祸首 。 下次头疼又犯，除了找个方法放松心情外，最好少吃各种巧克力制品(包括巧克力冰淇淋、布丁、饼干等)，其他如含酒精饮料(特别是红酒)、乾乳酪、腌熏的猪肉、鱼肉及加了酵母的面包、蛋糕，也最好少吃 。 5 三高患者、肥胖 其实黑巧克力的热量并不低 。 其中的可可脂仍有脂肪，而1公克的脂肪可产生9卡热量，因此，反而可可脂含量越高，也就是越纯的黑巧克力，热量相对也高，不建议三高患者及肥胖者食用，一般民众如果吃黑巧克力，每天不应超过30克，以避免吃进过多热量 。

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