哪些人不适合吃山药,常吃山药的危害( 八 )


因此 , 患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药 , 如果某些患者偏爱食山药 , 那么应适当减少主食的量 , 否则就会适得其反 。 2、爱吃火锅的人山药本身是一种补药 , 在吃火锅时 , 加上麻辣小料的作用 , 使性平的山药带有一定的热性 , 容易让人上火 , 因此 , 在吃火锅时 , 最好少吃山药 。 3、忌小苏打等碱性药在吃山药时 , 不要同时服用小苏打片等碱性药物 , 以免小苏打使山药中的淀粉酶失效 。 4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙 , 如睾丸激素和雌性激素 。 因此 , 对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用 。 5、便秘者少食山药中含有丰富的淀粉 , 它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃 , 待这些症状缓解后可以再食用山药 。 山药营养分析:
1、健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 , 有利于脾胃消化吸收功能 , 是一味平补脾胃的药食两用之品 。
不论脾阳亏或胃阴虚 , 皆可食用 。 临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 。 2、滋肾益精:山药含有多种营养素 , 有强健机体 , 滋肾益精的作用 。 大凡肾亏遗精 , 妇女白带多、小便频数等症 , 皆可服之 。 3、益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质 , 有润滑 , 滋润的作用 , 故可益肺气 , 养肺阴 , 治疗肺虚痰嗽久咳之症 。 4、降低血糖:山药含有粘液蛋白 , 有降低血糖的作用 , 可用于治疗糖尿病 , 是糖尿病人的食疗佳品 。 5、延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素 , 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 , 预防心血疾病 , 取得益志安神、延年益寿的功效;
6、抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用 , 可来抗肝昏迷 。

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