如皋特产有哪些，如皋下原种的特产( 三 )
8.白蒲茶干
白蒲“三香斋”茶干（简称白蒲茶干）， 至今已有三百多年历史了， 是南通地方久负盛名的传统风味土特产 。 “白蒲茶干”选用优质大豆， 多种香料精制而成 。 内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必须的维生素B1、B2和钙、磷、铁等， 还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸……
9.如皋董糖
产于江苏如皋 。 主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料， 经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成 。 制芯系将芝麻焙炒、研磨， 先分离皮仁， 再焙至浅黄 。 火候、时间必须恰到好处， 方不至生焦， 使麻香浓郁 。 糖骨的熬制过程， 要求保证其延展性良好， 顺利成型 。 最后工序……
10.如式香肠
如皋香肠历史悠久， 是闻名全国的品种之一 。 其生产始于清同冶年间， 至今已有100多年历史 。 清末获“南洋劝业会”二等奖 。 可与“广式”香肠媲美， 被称为“如式”香肠 。 如式香肠是具有100多年历史的如皋香肠， 产品誉满全国， 被评为商业部和江苏省的优质名特产品……
如皋特产是什么？ 1、如皋萝卜栽培历史可上溯千余年， 相传在唐太和年间(公元827-836年)， 如皋定慧寺僧侣早有种植， 曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品， 并馈赠施主， 时称菜菔， 其种子叫菜菔子， 供药用 。 后逐渐流传民间， 广为种植 。
2、如皋黄酒
3、如皋黄鸡属肉蛋兼用型品种， 是经过长期选育而成的地方良种 。
4、如皋董糖
产于江苏如皋 。 主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料， 经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成 。
江苏如皋特产 一、如皋白园萝卜
如皋白园萝卜， 江苏特产 。 要是说， “如皋萝卜赛雪梨”， 早已远近闻名， 交口称赞；如皋， 位于长江三角洲上海都市圈内， 东濒黄海， 南临长江， 有着优越的气候条件， 土壤为沙性土， 适合萝卜的种植 。
如今， “如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁， 味甘不辣， 木质素少， 嚼而无渣等优点已经蜚声海内外 。 “萝卜响， 咯嘣脆， 吃了能活百来岁”、“烟台的苹果来样的梨， 不如如皋的萝卜皮”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来 。
二、如皋黑塌菜
如皋黑塌菜， 江苏省如皋市特产， 中国地理标志农产品， 又叫如皋塌棵菜、趴趴菜（如皋方言）,因塌地生长而得名 。
如皋特有的蔬菜品种， 味道鲜美， 叶片肥嫩， 可炒食、作汤、凉拌， 色美味鲜， 营养丰富 。 每l00克鲜叶中含维生素C高达70毫克， 钙180毫克以及铁、磷、镁等矿物质， 被称为“维他命”菜而倍受人们青睐 。
如皋黑塌菜种植历史悠久， 清乾隆十五年（公元1750年）编修的《如皋县志》记载：“九月下种， 十月分畦， 冬后经霜更酥软， 邑人呼为塌棵菜 。 初春嫩薹蔬茹皆胜， 四月收子榨油， 香美不亚麻油 。 ”
三、如皋黄鸡
如皋黄鸡， 江苏省如皋市特产， 属卵肉兼用型鸡种， 全国农产品地理标志 。
如皋地处长江下游北岸， 滨江临海， 属北亚热带湿润气候区， 季风环流是支配本地区气候的主要因素， 同时受海洋性气候调节， 气候特点是：四季分明， 气候温和， 雨水充沛， 日照充足， 适宜养殖家禽 。
如皋黄鸡属肉蛋兼用型地方鸡资源， 主产于如皋市境内 。 体型中等偏小， 具有“三黄”（喙色、羽色、胫色）特征， 公鸡颈、翼、尾羽尖端夹有少量黑羽， 母鸡羽毛呈淡黄色， 皮薄呈黄色 。 肌纤维紧密、富有弹性， 肌间脂肪分布均匀 。 适宜于白斩、爆炒、煲汤等， 肉质嫩滑细腻， 肉香汤鲜， 清澈味美 。
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