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如皋特产有哪些，如皋下原种的特产

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如皋特产有哪些 江苏如皋特产---白蒲黄酒黄鸡东串猪黄芽菜林梓潮糕白萝.. 白蒲黄酒
色泽橙黄、清晰透明、醇香浓郁， 含有17种人体必需的氨基酸， 是低度营养型饮料酒 。 该酒营养丰富， 适量常饮， 有舒筋活血、健身强心、延年益寿的功效；亦是理想的调料， 有去杂增香调味的作用；还可用作中药辅料， 以增强疗效 。

如皋黄鸡
是经过长期选育而成的地方良种 。 因其“黄嘴、黄脚、黄羽毛”， 群众习称为“三黄鸡” 。 早在清嘉庆甲子年（公元1840年）修编的《如皋县志》中就有记载：“鸡， 家之常畜”， 品种有“花鸡、獐鸡”等 。 “獐鸡”即指鸡羽如獐毛颜色的黄鸡 。

东串猪
为如皋养猪业的当家品种 。 据清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋农民就很重视猪种的选育 。 “东串猪”就是在长期培育中形成的地方良种 。 该种猪原产于如皋西部及泰兴东部的高沙土地区， 现已成为全国各种猪之一 。

黄芽菜
如皋种植黄芽菜至少已有240年以上的历史， 其主要产地在白蒲镇周围， 白蒲黄芽菜著名品种有“六十日”、“菊花心”、“瓦盖头”、“大包头”、“小包头”等 。 它们的共同特点是：白皮包心， 顶叶对抱， 包心坚实， 黄化程度高 。

林梓潮糕
创于清雍正壬子年（公元1732年）， 至今已有200多年历史 。 为江苏特产、苏北名点， 名倾大江南北， 《江苏名菜名点》一书曾作介绍 。

白萝卜
如皋人种植白萝卜至少已有千年历史 。 相传在唐太和年间（公元827-836年）如皋定慧寺僧侣早有种植， 将萝卜作为供品， 并馈赠施主， 时称莱菔， 其种子叫莱菔子， 供药用 。 后逐渐流传民间， 广为种植 。

如皋肉松
如皋肉松的生产始于1914年， 建国后由如皋肉联厂生产 。 原为“太仓式”肉松， 由于不断改进生产工艺、研制最佳配料配方， 已形成了如皋自己特有的风味 。

如皋香肠
历史悠久， 是闻名全国的品种之一 。 其生产始于清同治年间， 至今已有100多年历史 。 清末获“南洋劝业会”二等奖 。 可与“广式”香肠媲美， 被称为“如式”香肠 。

花木盆景
如皋花木盆景的栽培渊源久远， 始于宋代 。 现人民公园内存有北宋教育家胡瑗遗存珍品古桧柏盆景“蛟龙穿云”， 其“鹿角”毕露， 苍老挺拔 。 水绘园内存有落地盆景“古桧”相传为南宋曾文昭公曾肇手植， 爆龄突纹已愈八道， 依然树势矫健 。

如皋火腿
如皋火腿的生产始于清咸丰初年（公元1851年）， 清末先后获檀香山博览会奖和“南洋劝业会”优异荣誉奖状， 与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名， 为全国三大名腿之一 。 因如皋位置在北， 故被称为“北腿” 。

工艺丝毯
以生产丝毯闻名的如皋工艺丝毯厂， 曾两次为我国政府制作大型艺术壁挂， 作为国家礼品赠送联合国 。 该厂与著名画家、艺术院校合作完成的多幅丝毯， 被国外著名博物馆购买珍藏 。

董糖
始于如皋 。 据清道光庚寅年《崇川咫闻录》载：“董糖， 冒巢民妾董小宛所造 。 未归巢民时， 以此糖自秦淮寄巢民， 故至今号秦邮董糖 。 ”明亡， 冒辟疆（巢民）偕董小宛归隐如皋水绘园 。 海内名流， 常集是园， 诗酒唱和 。 小宛制酥糖飨客， 其味佳美， 为客称道 。

白蒲茶干
产自如皋白蒲“三香斋”的茶干， 至今已有三百多年的历史 。 始制于清朝康熙年间， 一们姓屠的湖州人在白蒲北街开的一豆腐干店， 店号“三香斋”， 又名“屠三香”、白蒲北街是南北交通要道， 商业较盛， 油饼粮行， 京货店， 水烟栈， 各式菜馆， 点心店， 鱼行、茶馆等店铺林立 。

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