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如何测酒精浓度，自己怎么测试体内酒精含量

小知识


酒精浓度怎么测? 用仪器测 ， 酒厂要确定所生产的酒含多少酒精 ， 只需比较酒在发酵前后的比重 。

比重是某一种液体与水的密度比 。 水的密度是每升1千克 ， 因此 ， 如果某液体的比重为1.06 ， 一升的该液体重1.06千克 。

怎么样测量酒精度
工具/原料
液体比重计
方法/步骤
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例如：制作啤酒的液体叫做麦芽汁 。 由于麦芽汁含很多溶解的糖 ， 它的比重始终高于水的比重 。 麦芽汁中添加的酵母会把部分溶解的糖转化成普通酒精 。 当啤酒发酵完后 ， 部分糖已经变成酒精（酒精的密度小于水 ， 为0.79千克/升） ， 因此其比重总是小于发酵前的比重 。
葡萄糖 (C6H12O6) 是转化成酒精的主要糖类 。 很多反应发生在酵母内部 ， 酵母最终把每个葡萄糖分子转化为两个普通酒精分子 (CH3CH2OH) 和两个二氧化碳分子 (CO2) 。
C6H12O6 => 2(CH3CH2OH) + 2(CO2)

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如果您查看元素周期表 ， 可以计算出这两种分子的分子量 。 普通酒精的分子量是46.0688 ， 二氧化碳的分子量是44.0098 。 你需要这两个数字来计算啤酒中的酒精含量 。
在发酵过程中 ， 反应生成的大多数二氧化碳以气泡形式逸出溶液 ， 并经过通风孔离开发酵桶 。 可以说所有的二氧化碳都离开了发酵桶 ， 因为留在啤酒中的量与离开的量相比是微乎其微的 。

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如果您查看反应方程式 ， 会发现每个葡萄糖分裂为两个普通酒精分子和两个二氧化碳分子 。 也就是说 ， 每当有一个二氧化碳分子离开发酵桶 ， 发酵桶中就形成一个普通酒精分子 。 按分子量计算 ， 每当有44.0098克的CO2离开发酵桶 ， 就会形成46.0688克的普通酒精 。 换算一下 ， 每当1克CO2以气泡逸出时 ， 就会生成约1.05克的普通酒精 。
4
您可以比较初始比重和最终比重 。 如果麦芽汁的初始比重是1.06 ， 那么发酵后的比重是1.02 。 从初始比重减去最终比重 ， 可算出离开发酵桶的CO2的重量 。 它等于0.04千克/升 。 然后再乘以1.05 ， 可算出容器内的酒精重量 。 它等于 0.042千克/升 。 现在 ， 你已经知道溶液的质量（1.02 千克/升）和酒精的质量（0.042 千克/升） ， 通过两数相除 ， 可算出酒精百分比 。 计算得到 0.042/1.02 ， 等于0.041 (4.1%) 。
END
注意事项
需要注意的是 ， 按质量计算的酒精百分比高于按体积计算的百分比 ， 因为等量酒精的体积比水大 。 因此 ， 如果要将按质量计算的酒精百分比换算成按体积计算的酒精百分比 ， 只需除以酒精密度 。 此时 ， 按体积计算的酒精百分比的结果为4.1/0.79 (5.2%) 。
怎么测自己酒精浓度开车 白酒是用酒精表量出来的 ， 白酒的常温是20°C ， 放上酒精表 ， 如果酒温低于20°C每低三度加一度酒精 ， 高于20°C时每三个温度减一度酒精 。
怎样测试酒精浓度 。 把呈黄色的酸化的三氧化铬（CrO3）载带在硅胶上 ， 它是一种强氧化剂 ， 而人体呼出的乙醇（酒精）具有还原性 ， 两者发生以下反应：
2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4==Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6H2O
如何简单测血液中的酒精含量 测量酒的度数步骤
需购置酒精计二支(规格是0°至50°和50°至100°)
温度计一支(0°至100°,水银显示红色、刻度要清析)
量杯一支(500毫升或1000毫升)
将调制好的酒倒入量杯中 。
将酒精计小心放入量杯中,酒静置时,水平面的位置就是酒的表面度数 。
将温度计底端(红色水银柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,观察显示温度,20°时酒精计即为标准度数 。 温度每超出1°酒度需减去0.35° 。 低于标准温1°,酒度需增加0.35°,以此数推 。

测量度数的方法
判断酒的度数可用摇晃的方法,摇动酒瓶后如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数大约是53至55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花时间在3秒钟左右,酒的度数约为65度 。

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