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薯条如何制作，薯条是怎样做成的

小知识


薯条怎么做啊 制作薯条的方法 ， 基本为 ， 红薯切条 ， 在开水中煮至七成熟 ， 手感摸上去韧劲还足捞出沥干水分备用 ， 锅中下油六成熟 ， 薯条拍上面粉下油锅中火慢炸到金黄熟透后 ， 薯条即成 。 这样的薯条香 ， 脆 ， 化渣 ， 小朋友的最爱 。
怎样制作薯条最好 为什么肯德基或者是麦当劳里面的炸薯条那么好吃呢？为什么我们在家就做不出那样的炸薯条呢？原因就在于没有掌握好炸薯条的方法 ， 只要掌握好了炸薯条的方法 ， 那么绝对会做出酥脆可口的炸薯条来 。 今天就跟大家分享一道在家就可以炸出媲美肯德基 ， 麦当劳里面的炸薯条的方法 。 那么我们闲话少叙 ， 接下来就一起去看一下这道炸薯条的制作教程吧！
想吃薯条再也不用买了 ， 自己在家做 ， 健康又卫生 ， 比买的还好吃
【美味炸薯条】
【制作食材】土豆 ， 白醋 ， 淀粉 ， 食用油
【制作步骤】
1、今天跟大家分享的又是一道既简单又美味的美食 ， 所谓的简单 ， 就是制作步骤很少 ， 需要的时间也不多 ， 各种食材不需要经过复杂的处理 。 这道美味炸薯条就是其中一个 。 那么咱们先来准备一下做这个炸薯条所需要用到的食材 ， 食材比较少 ， 就一种 ， 土豆 ， 两个要稍微大一点的土豆 ， 白醋适量 ， 淀粉适量 ， 最后再来准备炸土豆条需要用到的食用油 。 食用油要多准备一点 。 全部准备好了之后咱们就可以开始今天这个美味炸薯条的制作了 。
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2、炸薯条的第一步是先处理食材 ， 将所有的食材都处理一下 ， 当然说的食材就只有土豆一种 ， 先把土豆浸泡 ， 然后清洗 ， 咱们将清洗后的土豆外皮去掉 ， 去掉外皮之后 ， 先给它切成薄片 ， 片的厚度大概在0.5公分到一公分之间 。 把土豆切完片之后 ， 咱们再给它切成长条 。
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3、土豆切完之后放入到一个大碗中 ， 然后倒入没过土豆的清水 ， 给它清洗一遍 ， 把表面的淀粉给它清洗干净 ， 清洗完了之后捞出来控一下水 ， 放到盘中再次控水 。
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4、先在锅中烧上一锅开水 ， 然后加入一点点白醋 ， 加入白醋之后 ， 咱们接着把土豆条倒进去焯一下水 ， 一直煮到土豆条表面晶莹剔透的时候 ， 将土豆条捞出来 ， 然后接着放到凉水中 ， 过一遍凉水 ， 这样会让它的口感更好 。
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5、把过完凉水的土豆条捞出来 ， 控干水分放到一个大盆中 ， 然后放入一勺淀粉 ， 用手抓捏土豆条 ， 让土豆条和淀粉混合均匀 ， 均匀之后放到冰箱中冷藏一个小时 ， 这一步一定不要省略 ， 要想土豆条炸得好 ， 必须冷藏一个小时 。

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