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薯条如何制作，薯条是怎样做成的( 三 )

小知识


做法三
1.用大个的土豆 。 去皮 ， 切成薯条的直条形状 ， 宽细随意 。
炸薯条与鸡翅
炸薯条与鸡翅
2.把土豆条放入锅里 ， 加水盖没 ， 用中火煮开 ， 然后换小火慢煮5分钟 ， 或者直到煮成半熟 。 如果完全煮熟了 ， 土豆条就烂了 ， 就没法炸了 。
3.将土豆条沥干水分 ， 冷却 。
4.在煎锅里加油 ， 用中火加热 。 油温达到130度左右 ， 可以放入土豆条 ， 要小心的一根一根放入【切记不要一起放入】 。
5.将火稍微调小 ， 尽量把油温控制在130度左右 。 轻轻地将土豆条翻过来煎另一面 ， 两面都要煎透 ， 每煎一面需要6分钟 。
6.当土豆条煎好后 ， 它们看上去很脆 ， 而且颜色呈金黄色 。 把它们舀到装有吸油纸的盘子里 ， 滤油 。
7.撒上食用盐 。 就可以吃了 。
做法四
1.将土豆切成条状
2.放入锅内加热水和盐 ， 煮开后闷10分钟
3.将水沥干
4.待油温最高时 ， 直接倒入油锅煎炸 ， 直至颜色金黄就可以捞出了
5.配上番茄酱或色拉酱就可以了
做法五
将土豆切成条状
在水中浸泡 ， 30分钟左右 ， 加入少量的盐 ， 目的是去掉多余淀粉 ， 入味
放入沸腾的水中煮3分钟左右
捞起、沥干
放入冰箱冷冻
需要时拿出来既可放入油锅中炸 ， 直至颜色金黄后捞出 ， 油锅热至九成 ， 复炸一次 ， 大约1分钟 ， 就可以捞出了
在炸好的薯条上撒上适当的盐、胡椒粉等作料或者蘸上番茄酱即可食用
做法六
将土豆削皮切片
土豆冲水并在水中浸泡5-10分钟
烧一锅水 ， 水沸后把薯条放下去煮
加盖煮3-5分钟
将煮好的薯条捞出沥干水分并且晾晾
将凉凉的土豆放入冰箱冰冻层冰冻 。 直至冻僵 ， 冻僵后无需解冻直接油烧热入锅炸制
炸制金黄色泽即可 ， 出锅撒点盐 ， 可配番茄酱食用 。
如何制作薯条过程 薯条应该是我们很多人都爱吃的吧 ， 特别是小孩 ， 我们平时都会去肯德基 ， 麦当劳 ， 还有其他的一些快餐店去吃薯条 ， 那里的薯条的味道都是很好的 ， 薯条也就是用马铃薯做成的 ， 很多人都会认为薯条是垃圾食品 ， 因此在平时不让孩子吃多了 ， 其实偶尔的吃一次薯条是没有什么事的 ， 下面我们就来看看薯条制作方法 。

对于薯条制作方法很多人都想了解 ， 在平时应该都是去外面吃薯条感觉总在外面吃 ， 不如自己在家做了 ， 其实做薯条的方法也是很简单的今天我们介绍的就是薯条的做法 。
炸薯条
炸出来的薯条跟麦当劳 ， 肯德基没什么区别 。 在家里做不会重复用油 ， 外酥里嫩 ， 健康又好吃 。
材料
马铃薯(土豆)
做法
1、土豆切成粗细适中的条状 ， 放入冷盐水中浸泡10-15分钟 。
2、将泡过的土豆条放入沸水中煮至8-9分熟 ， 捞出沥干 。
3、将食用油烧热至7-8成熟 ， 放入土豆条炸至金黄色 。
4、沥干油后撒上细盐粒 ， 挤好番茄酱即食 。
小诀窍
步骤(2)后可以冻进冰箱里 ， 等想吃的时候再拿出来 。
自制炸薯条
材料
土豆 ， 2个玉米 ， 油 ， 精盐 ， 番茄酱
做法
1、将土豆去皮 ， 洗净 。

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