微波炉如何做蛋糕，初学者用微波炉做蛋糕( 三 )
2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；
3、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立；
4、将步骤2和3混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；
5、取能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入步骤4，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可 。
微波炉香蕉蛋糕
【材料】
香蕉2条，面粉2匙，鸡蛋2个，牛奶少量油少许
【做法】
1、香蕉剥去皮，放入保鲜袋里抓成泥；
2、分离两个鸡蛋的蛋黄与蛋白：蛋白入打蛋盆，蛋黄入香蕉泥，打均；
3、两大匙面粉加入蛋黄香蕉泥中；
4、搅拌均匀，加少许牛奶调糊；
5、将蛋白用打蛋器充分打白发硬，至蛋白变粘稠棉花糖状，筷子可在里面直立；（因为香蕉本身很甜了，所以整个过程都不加糖 。 如果喜欢甜点的 。 可以加一匙白糖同蛋白一起打发）
6、打发的蛋白倒入糊里，由下至上翻拌均匀；
7、模具底部抹上一层薄油，倒入蛋糊 。 上面还可以撒些自己喜欢的坚果或红枣；
8、直接入微波炉高火5分钟即可取出 。
怎样用微波炉做蛋糕呢？ 食材：蛋糕粉100克，鸡蛋2个，玉米油10毫升，核桃仁 。
1、首先需要蛋糕粉100克，鸡蛋2个，玉米油10毫升，核桃仁 。
【微波炉如何做蛋糕，初学者用微波炉做蛋糕】2、先把核桃用烤箱烤熟了，如果没有烤箱，可以用锅炒熟 。
3、把鸡蛋打散，加点玉米油搅拌均匀 。
4、用筛子放在玉米油上面，把蛋糕粉筛一下 。
5、用筷子把玉米油搅拌均匀 。
6、把蛋糕液放在模具里面，没有模具可以放在适合微波炉加热的器皿中 。
7、然后在上面放上烤熟的核桃仁 。
8、放在微波炉里面，高火加热3分钟就能吃了 。
家里微波炉怎么自己做蛋糕？详细步骤 。 谢谢！！！ 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋4只 牛奶 60ml 白糖80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开 。 面粉和泡打粉混合好 。 然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀 。 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒 。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀 。 接着开始打蛋白了 。 估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看 到底怎样…… 先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以 。 看看蛋黄混合液和蛋白的成果 。
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少 许油混合，搅拌均匀 。 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒 。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀 。 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加 。 完全搅拌均匀后 。 准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油 。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来 。
然后就可以进微波炉了! 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子 上 。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右 。 5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟 。 完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦!
恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~ 想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的 。 不做造型的就直 接切开来吃 。
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