如何醒红酒，红酒怎么醒好喝( 二 )
除红葡萄酒外 ， 酒精度高的白葡萄酒也是可以醒酒 。 因为这种白葡萄酒端出来的时候都偏凉 ， 经过醒酒能使它升温 ， 同时散发出迷人的芬芳 。 如果你觉得一款酒体丰满的白葡萄酒喝起来味道有点淡或者没有达到最好口感 ， 也要进行醒酒 。 如果醒酒之后口感变得更糟了 ， 那么有可能这款酒已经被软木塞污染了 。
如果葡萄酒醒酒的时间不好把握 ， 可以选择一种折中的醒酒方式 ， 那就是在葡萄酒开瓶后静放半小时 ， 然后直接倒入酒杯里 ， 一边醒酒一边感受气味的变化 ， 完成醒酒后直接饮用 ， 葡萄酒所有的变化过程完全在掌握之中 ， 醒酒也不是一成不变的 ， 根据你喜欢的方式醒酒就好 。
红酒如何醒酒？ 红酒醒酒一般分两种：一是准备专业的醒酒器 ， 将红酒倒入醒酒器放置一段时间 ， 使红酒与氧气接触 ， 获得充分的氧化反应；另外可以在酒杯中醒酒 ， 这种称为“杯醒” ， 适当摇晃杯的红酒 ， 也能让酒与氧气接触反应 。
醒酒的时间是要按照类型、葡萄品种、年份等等方面去确定的 ， 像一些餐酒 ， 就不需要醒酒这一过程 ， 年份老的葡萄酒也不适宜太长的时间来醒酒 ， 还有不同产区、酒庄等醒酒时间都不一样的 。
【如何醒红酒，红酒怎么醒好喝】扩展资料：
醒酒的目的：
1、除去红葡萄酒中可能存有的沉淀 。 尽管这种沉淀对身体没害 ， 但会影响红酒的口味 ， 因此喝酒前一定要醒一下避除沉淀 。
2、去除臭味 。 红葡萄酒中会加上二氧化硫具有除菌和抗氧化性功效 ， 尽管红葡萄酒中加上的二氧化硫非常少 ， 但也会影响到红酒的味 ， 在解酒的全过程中也能够将二氧化硫等臭味挥发 。
3、改进口味和香味 。 醒酒使红酒中单宁酸等物质的空气氧化 ， 改进酸酸的的口味 。 在和二氧化碳充足触碰之后 ， 酒中的酸酸的感便会变得不那么明显 ， 并且还能使红葡萄酒中释放出更完善的清香 。
红酒怎么醒酒？ 红酒醒酒一般分两种：一是准备专业的醒酒器 ， 将红酒倒入醒酒器放置一段时间 ， 使红酒与氧气接触 ， 获得充分的氧化反应；另外可以在酒杯中醒酒 ， 这种称为“杯醒” ， 适当摇晃杯的红酒 ， 也能让酒与氧气接触反应 。
醒酒的时间是要按照类型、葡萄品种、年份等等方面去确定的 ， 像一些餐酒 ， 就不需要醒酒这一过程 ， 年份老的葡萄酒也不适宜太长的时间来醒酒 ， 还有不同产区、酒庄等醒酒时间都不一样的 。
喝红酒的功效与作用
1、红酒可增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色 ， 清澈透明的体态 ， 使人赏心悦目；倒入杯中 ， 果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味 ， 促进食欲 。 独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐 ， 它不但能开胃、消食提高用餐质量 ， 又使人兴奋、放松心情.
2、红酒有滋补作用
葡萄酒中的天然原料及酿制过程 ， 使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素 ， 这都是人体必需补充和吸收的营养品 。 它可以不经过预先消化 ， 直接被人体吸收 。 特别是对体弱者 ， 经常饮用适量葡萄酒 ， 对恢复健康有利 。
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