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烤箱如何烤蛋糕，烤箱门合不上怎么处理( 三 )

小知识


在没有冷藏设备的情况下：
1、放置在橱柜里或阴凉处 ， 也可放在蒸笼里密封贮藏 ， 或放在食品篓中 ， 上蒙一块湿润的盖布 ， 用油纸包裹起来 。 这些办法只能减缓面食品变硬的速度 ， 只要时间不要过长 ， 都能收到一定的效果 。
2、吃不完的蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里 ， 再放在橱柜里 。
3、只要将苹果切开 ， 然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存 ， 等到隔天蛋糕仍然不失美味喔!与苹果放在一起的蛋糕 ， 不但水分可以保持住 ， 苹果的香味还能让蛋糕更香 。
4、把蛋糕放在密封容器中 ， 在密封容器里再加1片新鲜的面包 ， 当面包发硬时 ， 要及时再换1块新鲜的 ， 这样蛋糕能保鲜较长时间 。

怎么用烤箱做蛋糕才既简单又好吃 烤箱烤蛋糕做法如下：
材料：鸡蛋5个、低筋面粉90g、白砂糖90g（依照个人口味添加）、食用油50g、纯牛奶50g 。
方法：
1.首先需要准备各种材料 ， 一定要买一个电动打蛋器 ， 最好有量杯等器具 ， 如果没有准备也是可以的;
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2.准备两个盆将蛋黄和蛋白分离装入两个盆中 ， 切记 ， 一定要彻底分离 ， 这里可以买分离器;
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3.打发蛋白 ， 用中速打发 ， 将白糖分三次加入打发（这一步特别重要） ， 糖由少到多加入 ， 用高速打发 ， 一定要彻底打发;
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4.直到变成奶油状 ， 提起有小尖尖就好;
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5.将蛋黄用手动打蛋器（也可以用筷子）把蛋黄打散 ， 加入食用油和白砂糖还有面粉 ， 再打！直到蛋黄颜色变淡 ， 面粉没有小疙瘩;
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6.将打好的蛋白加入蛋黄 ， 不断搅拌 ， 直到面粉变很细;
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7.把打好的蛋液和面粉倒入模具中 ， 将烤箱170度预热10分钟;
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8.烤箱130度烤30分钟;
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9.再170度烤10分钟;
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10 。 成功了 ， 香香软软的蛋糕出炉 。
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如何用烤箱做蛋糕 初学者必看的 别冷落了家里烤箱 ， 试试这点心 ， 一搅一烤外酥里糯 ， 尤其适合新手 。

最近闺蜜跟我抱怨 ， 说她老公埋怨她不理智消费 ， 起因是她老公从来就没有吃过她用烤箱做的点心 ， 放在厨房还特别占地方 。 大约是自己也觉得理亏 ， 这不 ， 跑来和我请教我有没有什么简单好做的点心 。 我向闺蜜推荐了一道我儿子特别喜欢的老式点心“烤糯米饼” 。

人们都说一入烘培深似海 ， 那说的是西式烘培 ， 有些家庭版的中式点心是非常简单好操作的 。 今天就为大家教这道尤其适合新手做的简易版点心 ， 主要材料是糯米粉和牛奶 。 它的步骤分为两步 ， 第一步是在糯米粉里倒入适量牛奶搅一搅 ， 想要酥酥的口感 ， 可以在里面打入一些鸡蛋 ， 然后放点油、糖和红枣调味 。 用筷子将糯米粉和牛奶搅拌至没有颗粒的状态后倒入盘中开始第二步：进烤箱 ， 烤箱预热几分钟后 ， 将面糊放进去烤至表面金黄酥脆就取出 ， 三两下搞定这一盘点心 ， 一点难度都没有呢 。

虽然这道点心的做法简单 ， 但是味道一点也不逊色商店里面售卖的糕点哦 ， 糯米饼表面的水分被烘干之后是非常酥脆的 ， 里面软软糯糯的 ， 舌尖尽是红枣和牛奶的香气 。 让人吃完一片忍不住还想来一片 。 我每次做好之后 ， 儿子闻着香味就知道我做的什么 ， 一次至少吃3片 。

往糯米粉里倒一袋牛奶 ， 三两下搞定一盘点心 ， 外酥里糯 ， 儿子爱吃 。 下面教大家具体做法 。

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