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如何冲藕粉

小知识


正确冲调藕粉的方法 冲藕粉：
1、 先用少量的温开水将适量的藕粉化开 。
2、 接着再加入适量的开水(注意：一定要是煮沸的开水) 。
3、 在加入开水的同时 ， 也不要忘记搅拌 。
4、 这时候 ， 藕粉的颜色会随着开水的增加而发生变化 ， 最后变成胶状透明的状况 。
以上就是藕粉怎么冲的技巧和方法 ， 值得注意的是：
1、 这两次的倒水顺序是不能颠倒的 。
2、 第一次倒的是凉开水 ， 第二次才是沸水 。
冲调藕粉的小技巧：
1、藕粉冲成粘稠状
藕粉按照上述方法冲泡即可呈粘稠状 ， 晶莹剔透 。 但是很多时候我们都没冲出这种状态的藕粉 ， 其实都是水温的问题；泡藕粉的时候要记住：加凉水 ， 量要少；加开水 ， 水要开 ， 加开水后要往同一个方向搅动 。 如果加滚烫开水后藕粉没有变黏糊 ， 建议将似水状的藕粉放入微波炉或者蒸锅中加热至水开 ， 就会变成粘稠状了 。
2、藕粉冲有营养
藕粉在冲泡之时可以添加蜂蜜 ， 葡萄干 ， 红枣碎 ， 枸杞 ， 花生碎 ， 坚果碎等食物 ， 这样不仅能补充藕粉的营养价值 ， 还可以摄取这些食物的营养 ， 滋补开胃 ， 营养健康 。
藕粉搭配白糖：益胃调中 ， 止血补血 。
藕粉搭配生姜：清热生津 ， 和胃止呕 。 藕粉搭配苹果：益气补血 。
藕粉搭配麦片：润肤养颜 ， 补益心脾 。

怎样冲泡藕粉 1、取适量藕粉置于碗中 。
2、加入少量凉开水 ， 用勺子轻轻按压 ， 使藕粉充分化开 。
3、在化开的藕粉中加入滚烫的热水 ， 边加热水边不断搅拌 。
藕粉是一种江浙地区的汉族传统小吃 ， 成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等 。 市面出售有袋装和纸盒装 ， 多为15－20g一小袋 ， 浅色粉末状 ， 需250－300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色 ， 入口香滑 。 作为传世养生食品 ， 富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子 ， 主功效为养血 ， 尤宜女性食用 。
怎么冲藕粉？ 材料：藕粉、糖桂花、温水适量、开水适量
操作步骤：
1、取适量藕粉倒入碗中 ， 倒入35度左右温水 ， 用勺子慢慢搅拌均匀 。
2、根据个人口感 ， 加入适量糖桂花调味 。
3、用完全沸腾的开水倒入到藕粉碗中 。
4、搅拌至藕粉呈半透明状（黏糊状 态）即可食用 。

藕粉的正确泡法 冲调方法
第一步：先放小量凉水（刚未过莲藕粉的量）,随后再搅拌直至看不见颗粒的莲藕粉才行
第二步：添加滚热的沸水（记牢 ， 一定要滚热的不能用立式饮水机的）一边加一边拌和
第三步：迅速拌和 ， 一直拌和 ， 直到莲藕粉变为浅褐色全透明的胶状物 。
要留意的是：两条水的次序不可以错乱 ， 第一次是凉白开水 ， 第二次是滚热的开水 。
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冲藕粉的正确方法
饮食疗法方式
1、白砂糖煮莲藕粉
每一次用莲藕粉30-50克 ， 白糖适当煮开成稠糊状服用 。 可生津解渴 ， 清热解毒除烦和解酒 。
2、白木耳藕粉汤
白木耳25克、莲藕粉10克、老冰糖适当 ， 将银耳泡发后加适当老冰糖煮烂 ， 入莲藕粉服用 。
作用：防止子宫肌瘤 ， 有清热解毒润肺活血的作用 。 适合月经量大 ， 鲜血鲜红色者 。
3、莲藕粉粥可润发美容养颜
[构成]莲藕粉25克 ， 高梁米25克(或燕麦片也可以) ， 白砂糖适当 。 [制作方法与使用方法]先煮米做要和往常一样法 ， 将熟放进莲藕粉调均匀 ， 加糖食之 。 或水焯燕麦片数沸 ， 将要莲藕粉打糊加入和匀 ， 放糖 ， 早上起床食之 。 [作用与运用]固元精 ， 乌双鬓 ， 护肤美容养颜 ， 滋补肺胃 ， 凡因肺胃不够而造成的失眠、梦多、闹心、口干、困乏等症 ， 均可作宝宝辅食 。 注：藕偏寒 ， 能冶疗失血过多 ， 发发黄 ， 分杈等症 ， 亦有利胃补心 ， 滋阴养颜 ， 安神助眠等作用 。

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