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如何自制麻糬预拌粉

小知识


麻薯预拌粉的配方 用料  
牛奶 克140
黄油 克10
糖 克15
糯米粉 克80
地瓜粉 20克
红豆沙 9个
熟黄豆粉 适量
麻薯的做法  
糯米粉 牛奶麻薯的做法 步骤1
地瓜粉麻薯的做法 步骤2
白糖麻薯的做法 步骤3
混合以上材料 微波炉加热5分钟麻薯的做法 步骤4
完成麻薯的做法 步骤5
糯米粉 地瓜粉 牛奶 糖混合 微波炉加热5分钟 融化后加黄油揉进去 然后自己皮要薄要厚 豆沙要多少自己衡量 想吃豆沙多豆沙多放点 包起来 裹上熟黄豆粉就可以吃啦 凉了口感更好麻薯的做法 步骤6
小贴士
【如何自制麻糬预拌粉】凉了更好吃哦

不用发面不用蒸 ， 自己在家如何自制香软麻薯？ 原料：麻薯预拌粉200克、高粉30克
辅料：奶粉10克、全蛋1个、黑芝麻10克、蔓越梅少许
调料：水100克、黄油50克
做法：
1、黄油用微波炉加热至微化后取出 ， 用筷子搅拌至全化 ， 放凉备用；
2、预拌粉、高粉、奶粉、黑芝麻、蔓越梅混合均匀；
3、将全蛋和水加入2 ， 用筷子略微搅拌一下后 ， 加入黄油 ， 揉成光滑的面团(操作的时候如果觉得粘手的话 ， 可以手里抹些黄油 ， 用切刀辅助进行) 。 揉好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟；
4、将面团揉成长条；
5、分成15个 ， 每个30克；
6、搓圆后,入烤箱中层 ， 230度 ， 30分钟(温度及时间视不同烤箱进行调整) 。

如何用红薯淀粉制作鲜奶麻薯 材料
红薯粉 ， 鸡半只（红烧之类的肉制品都可以） ， 姜片 ， 大蒜 ， 葱 ， 鸡精 ， 盐
做法
1、将鸡斩段洗净（不要焯水） ， 锅里放少许油（鸡粘锅） 。 倒入鸡块翻炒至水干油出 ， 下姜丝 ， 蒜片炒香 。
2、到酱油翻炒加盐加水焖熟 。
3、红薯粉用容器装好加盐和鸡精 ， 水烧开（要很开很开的水）慢慢的到如粉里面不停的用筷子搅匀了知道粉没有干的和不出水最好 。 搅匀后用手和匀；
4、锅里的鸡水不要烧干看起来有一碗 ， 沿着锅边贴捏扁的圆子 。 贴好后沿着圆子边淋上油以免粘锅 。
5、用盖盖好中小火焖熟（如果没有说在加水焖）中途用汤勺盛锅内的鸡汤淋在圆子面上 。
6、起锅时先将鸡肉装盘 ， 然后锅里放鸡精和葱翻炒 ， 关火 。
麻薯预拌粉的配方比例是多少？ 麻薯预拌粉：采用优质的糯米粉和多种变性淀粉 ， 畏以特殊改良工艺与进口改良剂 ， 合成品不但便于操作 ， 更具有冰滑爽、不粘牙、糯和软筋、甜度低、无颗粒感的特色 ， 冷冻保藏和室温保藏均不易老化 ， 在合适的工艺及保存条件下保质期可达6个月 。 使用范围：麻糬、大福、糯米团、雪媚娘、和果子、年糕等中式、西式糕点的制作 。

另外 ， 给你介绍一款麻薯的糕点：双料麻薯

原料：麻薯预拌粉200克、高粉30克
辅料：奶粉10克、全蛋1个、黑芝麻10克、蔓越梅少许
调料：水100克、黄油50克
做法：
1、黄油用微波炉加热至微化后取出 ， 用筷子搅拌至全化 ， 放凉备用；
2、预拌粉、高粉、奶粉、黑芝麻、蔓越梅混合均匀；
3、将全蛋和水加入2 ， 用筷子略微搅拌一下后 ， 加入黄油 ， 揉成光滑的面团(操作的时候如果觉得粘手的话 ， 可以手里抹些黄油 ， 用切刀辅助进行) 。 揉好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟；

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