坚果如何吃，坚果可以直接吃吗( 三 )
说了半天 ， 才开始说吃 ， 这是为了多一些营养的铺垫 ， 你才能更好的理解如何吃坚果、吃多少坚果、吃哪一种坚果更适合 。 吃坚果 ， 需要做到的是：
1??低温加热或生吃 ， 油炸、烘烤的坚果 ， 维生素营养损失偏多 ， 更容易上火 ， 建议首选生的核桃、松子、榛子等坚果食用 。
2??搭配奶类食用更佳 ， 奶类高钙 ， 搭配高镁的坚果仁可以促进钙镁平衡 ， 促进钙吸收 ， 比如坚果燕麦牛奶、坚果蓝莓酸奶、坚果草莓奶昔等等 。
3??适量食用才最好 ， 《中国居民膳食指南2016版》推荐大家每天摄入坚果不超过10g 。
4??胃肠道炎症和溃疡患者慎用 ， 坚果蛋白质、脂肪、膳食纤维含量高 ， 所以不容易消化 ， 会促进胃酸持续分泌 ， 刺激炎症或溃疡病灶产生不适或疼痛 。
【坚果如何吃，坚果可以直接吃吗】5??对坚果过敏的人禁用 ， 对坚果严重过敏的人 ， 别说吃坚果 ， 就连那些包装食品生产线加工过坚果的食物也容易导致过敏 ， 只是对坚果、花生、麸质过敏的多是欧美国家的人 ， 遇到这种情况就只有不吃了 。
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